家有高一学生，早餐不凑合，换着花样吃，营养健康又美味

家有高一学生，学习任务重，又是正在长身体的时候，因此每天的早餐不凑合，用心搭配，力求做到营养、健康、美味。每天的早餐最低标准是必须要有肉、蛋、奶、果蔬，尽量换着花样吃，这样一来孩子就会爱上吃早餐了。

不过常常有人问，就这一点早餐，能吃饱吗？高中的孩子早起晚睡，睡眠不足影响胃口，早上吃不了太多东西，能吃完这些已经不错了。今天的早餐有汤面、照烧鸡腿、白灼生菜、水煮蛋、芒果、牛奶，一起来看看简单的做法吧。

一、热汤面

把鸡大腿肉在背部切到底，轻轻地把骨肉相连的筋膜切开，取出骨头。把鸡骨头、猪骨头、干贝、虾米、几片姜放水里大火烧开，撇净浮沫后改小火，炖半小时，放盐和胡椒粉调味。起锅烧开水，放入面条煮熟后捞入碗里，撒上葱花，再倒入骨头汤即可。

面条一般用的是超市的鲜拉面，口感会更好，其实这碗面可以直接烫入青菜的，只是餐盘太小，放不下青菜了，才另外白灼一道青菜。

二、照烧鸡腿

把去骨后的鸡腿肉放点盐和胡椒粉腌制，封上保鲜膜放冰箱冷藏。早起后取出，热锅热油，把鸡肉放锅里，鸡皮朝下，煎至两面微焦。再倒入开水，放生抽、老抽、两大勺白糖，转小火煮3分钟，翻面再煮3分钟，最后开大火收汁，斩小块淋上酱汁即可。

照烧鸡腿是咸甜口的，如不喜欢这种口味，可直接放盐、生抽、胡椒粉腌制后煎熟食用。

三、白灼生菜

把生菜洗净，锅内放水烧开，撒点盐和食用油，放入生菜立马关火，捞出过凉开水，淋入少许酱油即可。

四、水煮蛋

如果鸡蛋是放冰箱冷藏的，需提前一晚取出常温放置，再用水煮7分钟，这样的鸡蛋才容易剥壳。

五、芒果

很多人问，孩子自己不会切水果吗，需要家长切好？高中的孩子时间真的很紧张，切好水果可以直接吃，能够多省点时间睡觉对孩子来说挺好的。

六、牛奶

牛奶的营养价值非常高，可以为人体提供必需的钙和蛋白质，还可以促进智力的发育。每天一瓶纯牛奶，可提高记忆力，注意力也会更为集中，因此要养成每天喝牛奶的习惯。

高一儿子的早餐就分享到这里啦，一年之计在于春，一天之计在于晨，不吃早餐坏处多多，一定要养成吃早餐的习惯。早餐也不是随便吃，一定要注意营养饮食的均衡搭配。

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