童年回忆杀中的20种野果，你吃过几种？

　　野果就像野菜，在我们的童年记忆里，总是占着一席之地，想来就觉亲切无比。

　　如果说，野菜是属于大人的，那么野果就是小孩子的专属。尤其是在农村长大的孩子，一定都在田间、在山里、在溪边，采过各种各样的野果子。

　　物流发达，我们能吃到的水果品种越来越多，进口的、名贵的，可怎么也比不上回忆里的野果美味。

　　今天，我们就来细数一下童年吃过的野果子吧。

　　别名：树莓、覆盆子、梦子、嘎共共

　　说悬钩子，估计很多人不知道。但要说到树莓、覆盆子，应该没人摇头了吧。

　　悬钩子是儿时最常见、最美味的野果。天气才刚热起来，漫山遍野就都是这种红红的果子了。

　　它的种类也特别多：

　　长在地上的最好吃，我们一般叫梦子；长在树上的叫树莓，颜色偏黄，肉质更紧些，但略微有些酸；有一种黄色的，叫黄泡；还有一些是带刺的，叫刺莓；甚至还有一种跟梦子常混在一块儿，贴着地长的，但颜值远远不如梦子，叫蛇莓，传说中是蛇最爱吃的，我们可不敢碰。

　　▲树莓。

　　▲黄泡。

　　▲蛇莓。

　　后来读了鲁迅的《从百草园到三味书屋》，才知道它还有一个如此「高大上」的名字，叫覆盆子：

　　「如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远。」

　　当时读到这段话，内心窃喜：我居然和大师的品味一样，爱覆盆子远甚于桑葚。

　　可惜，如今桑葚常有，可覆盆子却很少见，反而在进口超市才看得到，价格也是十分「美丽」。

　　回忆起儿时，常将吃不完的梦子一粒粒串在狗尾巴草上玩，不甚珍惜，后悔不已。

　　别名：乌肚子、当梨根、山旦仔

　　桃金娘，多少人小时候的回忆啊！因为《哈利波特》中的同名人物，对桃金娘格外有一份好感。

　　桃金娘的果实呈卵状壶形，像一个个缩小版的酒杯。初时，果实是青色的，随着逐渐成熟，渐渐过渡到黄，直至熟透，完全变成紫黑色。

　　熟透了的果子味道甜美，果中有芯，芯外多籽，吃完了，回味还有一点甘甜，别有一番滋味。

　　不过，桃金娘不能多吃，不然会便秘。嗯，吃过的人都懂的。

　　别名：拐枣、万字果、金钩子

　　和一般的果子不同，枳椇的果实可不能吃，好吃的其实是它的果柄。

　　果柄肉质肥厚，上面覆盖着一层细细的绒毛，弯来拐去，形似鸡爪。

　　从树上摘下一根果柄，直接嚼着吃，肉质鲜嫩，甘甜中略带了两分涩，汁液流到手上都是粘粘的。

　　别名：乌饭子、西烛叶

　　南烛长在乌饭树上，果子自然也是乌漆嘛黑的，长得特别像蓝莓，所以又被称为野生蓝莓。味道嘛，还真的和蓝莓有点像，酸酸甜甜的。

　　南烛除了直接吃，还能入药，《本草纲目》中就有记载：

　　「南烛，今惟江东州郡有之。株高三、五尺，叶类苦楝而小，陵冬不雕，冬生红子作穗。

　　人家多种植庭除间，俗谓之南天烛，不拘时采其枝叶用。亦谓之南烛草木。其子似茱萸，九月熟，酸美可食。叶不相对，似茗而圆厚，味小酢，冬夏常青，枝茎微紫，大者亦高四、五丈而甚肥脆易摧折也。」

　　别名：紫茄子、铺地锦、地石榴

　　地稔，顾名思义，长在地里，就像一张锦被铺在地上。

　　地稔的果实也类似于蓝莓，是一种浆果，幼果为青绿色，成熟后变成紫黑色。味道还不错，挺甜的，就是吃完后舌头、嘴唇全是黑的。

　　别名：刺梨、送春归

　　刺梨，在之前的水果维生素排行榜中大大出名了一回，它的维C含量一骑绝尘，比冬枣还高，是当之无愧的「维C之王」。

　　刺梨一般生长在向阳山坡、沟谷、路旁边，或者灌丛中，长相朴实，还带有攻击性，路过看到压根儿就不会把它跟吃的联系起来。

　　其实啊，刺梨的果肉吃起来很脆，成熟后跟梨一样是黄色的，闻着也有一股浓浓的香味。

　　刺梨又好吃，营养价值又高，如果可以量产进入市场，该多好啊。

　　别名：棠梨、小涩梨

　　第一次知道棠梨，是十几年前看小说《甄嬛传》，甄嬛的居所就叫棠梨宫。当时以为，所谓棠梨，是一株海棠与一株梨树，不想，原来还真有棠梨这种果子。

　　棠梨看上去有点像梨子，不过果实很小，密密麻麻地挂在树上，煞是好看。

　　棠梨成熟前是绿色的，酸涩味特别重，令人难以下咽，熟透了又软又甜。

　　尽管如此，还是有不少人喜欢摘没成熟的棠梨，把它腌制起来，泡糖水或泡果酒。如此一来，酸涩味大大除去，保存时间也比较久。

　　别名：牛腰子果、八月果

　　八月炸的名字太形象了，因为每到八月，果实成熟，果皮就会炸开，露出里面白白的果肉。

　　八月炸肉少籽多，在嘴里囫囵一圈儿，就剩下满口的籽粒了。不过味道还是很好的，吃完只觉清香缭绕，满口生津，不禁让人舔嘴咂舌，意犹未尽。

　　也有把八月炸成为野香蕉的。我寻思着，二者长得并不怎么像，口感也说不上相似。了解的朋友可以留言跟我们说说。

　　别名：地石榴、地枇杷、野地瓜

　　野地瓜跟地瓜有着天壤之别，西南地区的朋友对它可能比较熟悉。有一句民俗谚语，「六月六，地瓜熟；七月半，地瓜烂」，说的就是野地瓜。

　　在野果中，野地瓜算得上是大个子，红艳艳、香喷喷。

　　野地瓜的果实有点像无花果，味道也有几分相像，不过野地瓜更细腻，也不像无花果那么甜腻。

　　别名：野葡萄、过山龙

　　野葡萄个头非常小，像没有进化好的葡萄，勉强有干黄豆那么点儿大。

　　味道也带着葡萄的特性：青色的又酸又涩，变成略微紫红了就可以吃了，当然最好吃的还是熟透了变成紫黑色的时候。但紫黑色的很少见，因为不待熟透就被别人采光了。

　　别名：黄弹、黄皮

　　黄皮果外表色泽金黄，披着细细的绒毛，果肉白嫩，里面的种子翠绿，吃起来甜酸适口，汁液还带有一股香味。

　　除了生吃外，如今黄皮果的用途越来越多，还能加工成果冻、果酱、蜜饯。

　　别名：黑天天，天天儿

　　龙葵都吃过吧？吃完嘴巴、手指都黑乎乎的，免不了被大人一顿训。

　　龙葵常见于北方，个头很小，酸酸甜甜的，山沟、河畔旁总有它的身影。

　　除了果子外，人们还会将新鲜的龙葵叶也摘回来，和鸡蛋一起煮汤吃，味道略苦，但十分清新。

　　指橙，因形状像手指而得名，外表像一根手指头，而里面的果实又像橙子。

　　指橙其实并不是我国的原生品种，而是来自于澳洲的一种野果。它的果粒晶莹剔透，一粒粒的，所以又被称为「水果中的鱼子酱」，吃起来柔软多汁，香气四溢。

　　指橙不但好吃，颜值也很高，果实五颜六色。

　　别名：冷饭团、布福娜果

　　黑老虎外观奇特，它不是由单独的一个果子组成的，而是由很多的果子颗粒组成的，吃的时候，要一片一片剥下来。

　　黑老虎熟透后味道微甜，口感清冽，集菠萝、葡萄、荔枝的优点于一身，风味很是独特，故又名菠萝葡萄。

　　别名：猫儿屎

　　猫屎瓜很少见，即使在深山也难得能采到，可谓是无污染的绿色食品。

　　猫屎瓜的果实成熟后，呈蓝紫色，多浆汁，形状很像小猫拉的屎，一小条一小条的，跟人的手指这么点大，故得此名。

　　猫屎瓜的味道和八月炸类似，口感上比八月炸更接近香蕉，肉质绵甜。

　　别名：灯笼果

　　灯笼果，其实是醋栗的一种，果呈球形，果子上有一道道纵向的纹路，犹如灯笼的骨架得名。

　　北方的朋友肯定不陌生，在东北的山里比较常见，也叫山樱桃。近些年，灯笼果渐渐传到了南方，即便是家门口的普通水果店也能买到。

　　成熟后的灯笼果果实变得透明，口味清甜，算是接受度非常高的野果了。

　　别名：龙蒙果、山桐油，黄牙子

　　野山竹，长得像山竹，果肉也像，酸酸甜甜，口感绵软。不过山竹果皮是紫色的，而野山竹是黄色的。

　　野山竹一般长在深山里，数量逐渐减少，越来越难吃到了。

　　别名：野生板栗

　　把锥栗的图片放大了看，与小个儿的迁西板栗如出一辙，圆圆的，像个不倒翁。

　　锥栗的外壳和板栗一样，有刺壳，一串一串的，一串上有好几个果子。每当果实成熟时，它就会从刺壳中脱落出来掉在地上，人们直接捡回来就能吃。

　　吃法也和板栗差不多，炒着煮着吃都行。

　　别名：羊奶子、鸡腊子、鸡公蛋

　　牛奶子没熟时，果实为青色，味道说不上难吃，但略微有些涩；果实成熟后变红，酸甜可口。

　　别名：丁香

　　一听名字，还以为是种野枣，但它和枣子毫无关系，可谓八竿子打不着。

　　相反的，黑枣和柿子长得特别像，活脱脱的迷你柿子。味道嘛，也像柿子。

　　所以为什么它要叫黑枣，而不叫黑柿呢？

　　撰文 | 火龙果

　　设计 | 柚子