鸵鸟的翅膀不但短小,羽毛更是分布均匀,没有羽区及裸区之分,而且,鸵鸟的羽枝也没有小钩,无法形成羽片,鸵鸟更没有用来保护羽毛的尾脂腺,它的翅膀和羽毛除了用来平衡身体之外,也仅能用来保温,所以不会飞。
成熟的雄性鸵鸟身高可达2.5米,体重可达60~160kg,鸵鸟的胸骨扁平,锁骨退化。可想而知,在没有可支撑飞翔所具备的羽片外,再想将如此庞大的身躯送上天空是何其之难。值得庆幸的是,有所失必有所得,鸵鸟虽不会飞,但它却是世界上奔跑速度最快的鸟。鸵鸟发达的腿部肌肉,使得它的奔跑能力超强。
鸵鸟食性很杂,但以植物的茎、叶、果实等为主,特别是开花的灌木,寄生的匍匐植物,地面蔓生的葫芦科植物和野生无花果等;也吃昆虫、软体动物、小型爬行类、鸟类和哺乳类等,同时吃进一些砂粒,以帮助消化。鸵鸟因为有发达的气囊和良好的循环系统来调节体温,所以能够适应干旱的气候,具有异常的耐热性;即使气温高达56℃仍然能在酷暑的日光下寻觅食物,也可以几个月不饮水。活动最为频繁的时间还是在清晨和黄昏。叫声响亮而重浊,如同狮吼一般,性情机警而多疑,听觉、视觉都很灵敏。
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