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这道农家菜你吃过吗?香菇炖粉条,搭配上几片肉,你试试特下饭

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大家好,我是古月,关注古月,有更多的美食知识和美食做法供大家参考。
今天买了香菇,这个香菇特别的新鲜。我准备用这香菇来炖粉条吃,家里还有一些肉,再配上一些肉,这样荤素搭配,特别好吃。它里面有香菇的鲜嫩,粉条的软糯,猪肉的香味,哇!这样的搭配太好吃了。


先来把香菇处理一下,把它的大根子剪去不要,因为它的根子比较硬,会影响口感。剪好的香菇,用清水把它冲洗干净。这香菇不要切得太小?从中间给它切开,分成四半就可以了。


调料,我准备了葱花、干辣椒、大蒜、再来一些姜丝。准备一块后腿肉,把它切成大片,大片吃肉才过瘾。


这个粉条是我提前泡好的,已经泡软了,把它清洗干净捞出。今天要用的食材都已经准备好了,可以上锅来制作了。


起锅烧油,放凉油。把之前切好的肉片放入锅中,加入一点点生抽来去腥也可以提味。


炒肉片一定要小火来炒,大火会把肉片炒焦的,那样就不嫩了。爱吃麻辣的,再放入一些花椒。把肉片炒至微微发黄,再把之前切好的调料下入锅中,炒出调料的香味来。


我们家特别爱吃老干妈,我又放了一勺老干妈。香菇可以下锅了,香菇下入锅中,加入一大碗清水。


把泡好的粉条放入锅中。加入盐、鸡粉、大火烧开后,转入中小火慢炖5分钟。


哇,好香呀!来焯一下底,怕粉条粘锅底。锅里的汤汁已经被吸收了,这样就可以出锅了。

好吃的香菇炖粉条就做好了。你们爱吃香菇炖粉条吗?爱吃的就和我一起来做吧!今天的分享就到这里了,感谢大家的观看。
我是古月,感谢大家对古月的支持,喜欢美食知识和做法的朋友别忘记点赞+关注,古月在此谢谢大家的观看。

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