网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

毒性是砒霜的68倍?厨房里的这2种食物,再怎么节约也都扔弃!

0
分享至

  有时候,经常有人跑过来问小康医生,说:

  -----听说吃xxx会得癌,是真的吗?

  事实上,“吃xxx会得癌”早已在各个养生小文章里出现不知有多少次。但很多人却有所疑惑---为啥传说中的“致癌物”的名单咋就越来越长呢?

  以后还有啥能放心吃呢?

  

  是否致癌,其实有严格的专门评估

  对于致癌物,可并不是像那些养生小文章口说无凭。是否能致癌,其实有一个“幕后审判员”来专门评估,那就是国际癌症研究中心(IRAC)

  一般对于一件事物是否能致癌,这些组织会根据实验分析、病毒原理又或者流行病学等相关资料,按照其致癌性,将所有东西分为1类、2A、2B、3、4共5个等级

  一般等级,国际癌症研究中心是这样分析:

  

  厨房里这件东西,还真会致癌!

  癌症病因比较复杂,遗传、环境、饮食等因素都可能诱发癌症。

  其中饮食因素尤其值得重视,特别是那些平时喜欢吃烧烤、油炸、腌制等食物或经常抽烟、喝酒的人,一定要及时纠正这些不良的饮食习惯,减少患癌风险。

  但有些人并没有以上的不良饮食习惯,却仍然患上了癌症,这除了与环境、遗传等因素有关外,还可能是由于厨房中的1物引起的,那就是“黄曲霉素”

  

  黄曲霉素可诱发癌症

  黄曲霉素可隐匿于厨房的各个角落,是一种毒性极强的物质,其毒性是砒霜的68倍,还有很强的致癌性。

  许多老年人生活十分节俭,变质、发霉的食物舍不得扔掉,厨房的用品反复使用,长时间不更换,这样的习惯很容易使黄曲霉素趁虚而入。

  黄曲霉素,之所以可怕,主要是在长期吃、短期吃都有害

  若是长期少量吃,以目前明知的风险可知,更容易让人不知不觉中得肝癌。

  若是短期摄入黄曲霉素,就可能出现发烧、恶心、呕吐等中毒症状,严重时还可导致肝衰竭甚至死亡。

  而黄曲霉素的摄入量只要达到1毫克,就有致癌的风险,可诱发肝癌等癌症的发生。

  

  厨房中的哪些东西暗藏黄曲霉素呢?

  1、变质的食物油

  许多家庭用油比较节省,食用油过期后还舍不得扔掉,这类油氧化程度十分严重,甚至可滋生黄曲霉素,长期食用,可诱发肝癌的发生。

  建议大家在生活中避免吃过期的食用油,如果用油量比较小,也可购买小包装的食用油,存放时放置于阴凉、干燥处,避免靠近火源。

  2、发霉的大米、花生

  家里的淀粉类食物,如花生、大米、面条等如果保存不当,很容易发霉,滋生黄曲霉素,如果长期食用,也会增加患癌几率。

  因此,家里的大米、花生、面条等一旦发霉,要及时丢掉,平时也要避免一次性囤积太多,同时要注意将其保持在阴凉、干燥处,以免变质。

  

  菜板、筷子用久了会致癌?

  一些爱搞事者,会总是说发霉的筷子、案板长霉菌会致癌。

  但事实上,案板和筷子长霉未必就是黄曲霉,即便是黄曲霉,要想产生毒素也未必容易的事情。

  黄曲霉素产生毒素,一般需要一定的条件:比如环境需要满足温度(20多℃)、湿度、以及还需要有合适的营养,另外黄曲霉还本身携带“产毒基因”

  而一般的筷子和案板,并不会产生那么多丰富的营养,所以想要产生毒素还真并不容易。

  不过长霉的筷子和案板,难免会留下卫生隐患,所以建议在清洗后还需要晾干,保持干燥。

  

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐

突发!千亿国企“大地震”,一天17人被查!董事长落马,两位副总经理主动投案…

每日经济新闻
2021-04-14 14:25:17

私房照摄影师:保留私房照偷偷售卖,借免费拍照对女孩揩油性侵

全景故事
2021-04-14 16:00:00

13岁少女被多人灌醉开房,自拍视频曝光全过程,还有比强奸更令人作呕的是…………

明智家庭教育
2021-04-14 04:41:47

与日本斗,韩国果然是最有经验的,五招刀刀见肉!

牛弹琴
2021-04-14 07:28:49

美媒再谈中美阿拉斯加高层对话:中国给美国的信息——我们现在是平等的

环球网资讯
2021-04-14 07:07:22

95后女入殓师,一年处理400具遗体,月薪曝光!网友:给100万我也不干!

VIKAN薇
2021-04-13 22:42:52

全部下架!

科普中国
2021-04-14 14:04:53

郭威被“净身出户”?杜新枝发声明:所有退休工资将用来养亲孙子

蛋蛋视频
2021-04-14 14:03:58

南海大爆炸声震动白宫,不明船只被当场击沉,美舰长脸上直冒冷汗

诸葛小彻
2021-04-14 13:17:09

“玩玩吧,保你舒服”母女双双坠入烟花巷卖淫,原因竟是救女?

文雅博苑
2021-04-14 11:27:50

梁锦松先娶比他小26岁跳水冠军伏明霞,后又和她闺蜜暧昧,现在怎样了?

者七者八
2021-04-14 11:21:31

突发!5死10伤!

安徽卫视
2021-04-14 12:59:44

一个司机的离奇发家史:泡港姐,娶明星,入股阿里,成亿万富翁

扒圈主持人
2021-04-14 03:33:43

凌晨1点,96岁的摆摊奶奶和围观直播人群,两种截然不同的人生

微梦白昼
2021-04-14 14:18:39

王子文官宣引爆热搜:才认识21天,就要结婚了?

周冲的影像声色
2021-04-14 12:19:50

浙江女海王?瞒着CEO男友与富二代订婚?男友全网曝光出轨细节...

Buy遍全球1004
2021-04-13 10:58:16

中国驻黑山使馆:黑山为修建南北高速公路从中国贷款9.44亿美元,且中国贷款的利率仅为2%

北京商报
2021-04-14 01:18:05

张雨绮:美艳女星的“爆炸”情史,如今不爱老男人恋上小鲜肉?

零更娱乐
2021-04-13 07:20:16

“那样的话,中国大陆就真要进攻台湾了”

环球时报视频
2021-04-14 00:25:14

顺丰市值蒸发2000亿,罪魁祸首不是同行而是电子发票

海底商业奇谈
2021-04-14 10:15:37
2021-04-14 16:37:07
漫说健康
漫说健康
用幽默诙谐的方式展现健康知识
4833文章数 231268关注度
往期回顾 全部

健康要闻

日本核污水将排入大海,对我们有何影响

头条要闻

7岁男童全麻拔牙后昏迷40天 医院:现情况很不乐观

头条要闻

迟早要还!台湾黑帮头目遭枪杀 手下有人逃大陆作案

体育要闻

郭艾伦意外落选MVP 各方炮轰规则荒唐

娱乐要闻

杨采钰穿褐色纱裙 卷发红唇复古优雅

财经要闻

科技要闻

作业帮猿辅导抢上市争千亿美元市值,行业内卷惨烈

汽车要闻

能真打特斯拉 Mustang Mach-E售26.5万起

态度原创

时尚
房产
手机
数码
本地

张雨绮疑似新恋情被拍 男友是小8岁的帅哥提琴手

房产要闻

海口六盘、2058套房源拿证!住宅最低63.5万/套!

手机要闻

iPhone12的“刨丝器”保护套:是你想要的吗

数码要闻

微软发布Surface Laptop 4:独家定制AMD锐龙

本地新闻

30岁不结婚,丢脸吗?