家中厨房怎样拍摄出高赞美食照？家庭美食摄影技巧有哪些？

家中厨房怎样拍摄出高赞美食照？家庭美食摄影技巧有哪些？

自从《舌尖上的中国》等美食纪录片成功热映，代入了很强很食欲的美食感，令不少摄影者赞叹，更想学好美食摄影。而不少人会觉得自己的设备器材不如专业制作团队那样专业，肯定拍不出高品质的美食效果，其实，只要用心，掌握一定的摄影技巧，就可从厨房中拍摄到高赞的美食效果！

构图

构图，是美食摄影最基础的摄影技巧之一。拍摄美食时，其取景构图需要先确定拍摄重心，也就是拍摄的主体，应该安放在画面中的哪个位置。将主体放在画面中合适位置之后，对主体对焦，也就是让相机的焦点落在主体上。

当主体放在画面合适位置上后，还需要利用场景，或者准备一些可以的道具，去平衡画面，同时，营造画面环境的气氛，突出主体，并且表现食物细节。

　　美食摄影常用到的构图有中央居中的中央点构图，这种构图要求食物主体在画面中要饱满，也就是食物主体在画面中的占比需要足够的大，且画面的背景需要简洁、干净。

　　除了中央点构图，美食摄影还可以采用三分法+九宫格构图。所谓三分法构图，就是用横竖各两条直线，把画面均分为九份，四个交汇点就是九宫格点，将画面主体安放在这四个点上的构图。三分法构图可分为横向的三分法构图和纵向的三分法构图，这两种分别适用于相机横着拍的照片和竖着拍的照片。

拍摄时，还可以采用黄金分割的井字型构图、开放式构图、三角形构图等，同时，还需要注意画面中主体和背景的排列顺序，可以利用遮挡、明暗对比、色彩搭配等方法，来突出主体，以及增加照片的层次。

道具

美食摄影的拍摄，往往必备一些适合的的道具。这些道具主要有：盘、碗、勺、筷、刀、叉之类的餐具，以及素色的餐布或有质感的旧木菜板等。

拍摄时，餐具的选择并不一定非要十分的漂亮，但是要干净无暇。道具的选择很重要，对于中餐，可以配备筷子，汤类则为勺子，而西餐首选刀叉，有汤的面食或诸如酸菜鱼等食物需要用碗来盛装，配备筷子与勺子，而水果、坚果、炒菜、烧菜等汁水较少的菜肴，可以选择盘子。

用光

摄影是用光的艺术。家中的厨房通常都是有窗户的，因此，在厨房中拍摄美食照片，完全可以利用窗户透进来的自然光线，来进行拍摄。

拍摄时，应尽量选择离窗户较近的地方，可以是阳台，可以是窗台，也可以是橱柜，也可以是桌子。此外，窗户透过来的光线角度也十分重要。当光线角度在45度以下时，应采用侧逆光或是逆光来进行拍摄，当光线角度在45度以上时，可以采用侧光、斜侧光或侧逆光来进行拍摄。侧逆光或逆光光位是让相机镜头对着窗户，而光源从相机的前方、左前方或右前方射向食物，侧光则是光线由相机的左边或右边射向食物的。

在拍摄时，还需要注意光线需柔和，需要避免光太硬而直射产生阴影，影响画面的视感。最好使用散射光，在光线太硬时，可以拉上窗帘柔光，在拍摄前，还可以准备好反光板，将反光板放置在与光源相对的方向，给食物补光，平衡光比，增加画面主体的细节。

　　今天的分享就到这里。希望大家多去拍摄，多去总结和思考，提升自己的摄影水平。