我们都知道，痛风要少吃高嘌呤食物，比如动物内脏、海鲜、肉汤等，都应避免食用，那是不是所有的高嘌呤食物都不能吃呢？蔬菜类高嘌呤食物能吃吗？哪些蔬菜的嘌呤含量较高呢？
今天我们要告诉大家的是，蔬菜类高嘌呤食物，痛风患者可以适当进食，这是与动物性高嘌呤食物不同的地方。
在我们生活中，常见的高嘌呤蔬菜主要有菠菜、菜花、莴笋、菌类、豆类等，这些蔬菜的嘌呤含量相对较高，但对于痛风患者来说，却是可以进食的，根据最新的研究显示，植物类高嘌呤食物，不同于动物类高嘌呤食物，植物性嘌呤人体相对难以吸收，并且这些蔬菜大多呈碱性，不仅不会诱发痛风，还对痛风病情的控制，有一定的辅助作用，我们也鼓励痛风患者多吃新鲜蔬菜，每日宜超过500g，即便是嘌呤较高的蔬菜，也是可以食用的，大家在进食少可焯水一下再烹饪。
对于痛风的饮食，我们不仅仅需要关注嘌呤，也要注意果糖、酒精含量，果糖在体内会转化为尿酸，进食高果糖食物同样会诱发痛风发作，所以痛风患者应尽量少吃高果糖食物，如糖浆、蜂蜜、甜点、高果糖水果，也要少饮果汁、可乐等果糖丰富的饮料。除了嘌呤和果糖以外，痛风患者还需注意尽量不饮酒，因为酒精在体内会抑制肾脏对尿酸的排出，也会增加乳酸的产生，进一步抑制肾脏对尿酸的排出，引起尿酸升高，同时啤酒和黄酒在发酵过程中，会产生大量的嘌呤化合物，饮用后会有诱发痛风发作的风险，所以痛风患者应尽量不饮酒，其中痛风急性期应严格忌酒，缓解期可适当饮红酒，但需禁忌饮啤酒和黄酒。
痛风作为常见的代谢性疾病，目前尚无有效的根治办法，需要长期治疗，治疗主要包括生活方式干预和降尿酸药物，生活方式干预主要包括低嘌呤饮食、戒烟限酒、多饮水、适当运动、控制体重、规律作息和保持良好的心态。我们在改善生活方式的同时，也要积极使用降尿酸药物，因为痛风与高尿酸血症直接相关，降低血尿酸水平，有助于促进尿酸盐结晶的溶解和排出，有助于减少痛风再发的次数和减少并发症的发生。
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