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蔬菜中的补钙冠军,效果比牛奶好太多,高营养吸收快,孩子要多吃

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  一年四季里,孩子最不能缺的就是钙了,毕竟钙对身体的重要性大家都是知道的,尤其是正处于长身体阶段的孩子来讲,得时刻保持体内有充足的钙质才行,这样身体才会更强壮,身高也能得到保障。有很多家长一说到补钙就只知道给孩子买牛奶喝,每天都会监督孩子喝下一瓶牛奶,但其实光喝牛奶是不够的,我们还得还从饮食上入手。


  平日里多做一些含钙量高的食材给孩子吃,今天阳仔就来给大家介绍一种含钙量丰富的食材,它可是国宝菜——芸豆。芸豆体内的钙可是所有蔬菜中含量最高的,因此它也有着“补钙冠军”的称号,另外,它还含有大量的膳食纤维,更是一种难得的高钾低钠的食材呢,眼下7月正当食用,上市场碰到有可千万别错过,买回家炒给孩子吃,孩子发育更好,身体更强壮!


  【爆炒芸豆丝】

  食材:芸豆、葱姜蒜、香辣汁


  【烹饪过程】

  1、将买回来的芸豆去掉两头的老丝,接着用水将其淘洗干净,然后再将它放进淡盐水中浸泡大约10分钟左右,之后捞出控干水分便将其切成丝,备用。


  2、下锅添水,大火把水煮沸后往里添点食盐和食用油进去,接着把芸豆丝下入,进行焯水2分钟,焯至断生后,再将它捞出控水,放入装有纯净水的盆中过凉,然后再捞出控干水分。


  3、下锅添油,油锅烧热后下入切好的葱姜蒜进行爆香,然后将芸豆丝倒进去,大火进行翻炒片刻,炒得差不多时,加入适量的香辣汁,炒匀之后即可出锅盛盘享用啦!


  简简单单的一盘芸豆丝就这么制作完成啦,高营养,味道好,吃着一点儿都不油腻,美味清爽,夏天孩子要多吃。

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