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上海海底捞将牛肉粒换成大豆素肉 回应:成本比牛肉粒更高

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  最近,有消费者发现,海底捞调味台撤掉牛肉粒,上线了与其外观相似的“味伴侣”,一种大豆素肉制品。此事在网上传得沸沸扬扬,不少网友表示就爱吃海底捞的牛肉粒,换成了别的完全失去了灵魂!

  

  对此,海底捞总部客服表示,海底捞目前确实已在上海部分门店试点将牛肉粒替换成一种大豆素肉制品,主要是因为之前很多顾客将牛肉粒小料当作菜品无限制使用,造成了浪费,换成“味伴侣”以减少浪费。

  

  对于官方客服的回应,消费者显然不买账,有网友表示海底捞收取了小料费,并且自己也没有浪费。

  

  

  据了解,海底捞3月1日公告称,由于疫情,该集团预期2020年度净利润相较2019年度的净利润下降约90%。不少网友指责海底捞是为了节省成本,才将牛肉粒换成大豆制品。对此,海底捞方面透露,味伴侣使用了创新技术制作而成,成本比牛肉粒要高。

  此外,上海部分门店试点将牛肉粒调整为按需点单,每份50克,售价为0.8元。

  你们能接受没有牛肉粒的海底捞吗?

  

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