一日之计在于晨,早餐是一天中最重要的一餐,一定要吃好,又要吃饱!
特别是家里有孩子的,处于生长发育中,更是不可马虎。很多妈妈很头疼,说自己明明做了一大桌,孩子就是不肯吃,慢慢吞吞的,又急又气又担心!
其实吧,孩子不肯吃,肯定是你做的东西他不喜欢吃呀。
妈妈还是要想些办法,从孩子的角度出发,多做一些孩子喜欢吃的东西,孩子的味蕾很敏感,大人喜欢的,或者你认为是好的,其实对孩子未必好,他可能一点儿也不喜欢。
晒晒我家的早餐,红糖核桃馒头卷、蘑菇鲜肉生滚粥、蒜薹炒土鸭蛋,红薯、橙子,满满一桌,有肉有蛋,有蔬菜有主食,孩子喜欢,吃早餐不用催,但是做法却很简单,最多15分钟就能上桌!
发朋友圈火了,网友:羡慕啊,幸福的孩子!
看到我家儿子吃早餐5分钟,很多妈妈又觉得:太扎心了!自己家的半天吃2口!
一起加油吧,妈妈们!
很多妈妈说5点半起床做早餐,太辛苦了!
相对而言,我是一个“上班族懒妈妈”。对于上班族来说,天天起这么早,对妈妈自己的身体也不好。
所以,一定要在头天晚上想好早餐吃什么,有些东西在头天晚上准备好,这样第二天早上就不用早起,可以多睡一会,对皮肤也好哦!
比如我这个馒头卷,就是在头天晚上做的,第二天早上蒸一下,5分钟就好,热乎乎的,跟新鲜的一样好吃。当然,自己不会做,也可以去买,现在超市有很多速冻面点。
里面加了豆沙、核桃、红糖,味道好,营养也好,孩子也爱吃。
普通的白粥,我家很少做,因为孩子和我们都不喜欢吃,哈哈!
我家喜欢给粥加点“料”,儿子最喜欢的是加了肉的粥,所以经常做鲜肉粥,趁机还可以加一些蔬菜或菌菇之类的,就算不爱吃蔬菜的孩子,也能很愉快地吃下这一碗。
有人肯定会问:早上熬粥,来得及吗?
哎呀,现在都什么年代了,有一种方法叫“预约煮粥”,一个电饭煲就搞定了,早上就能吃到一锅热气腾腾的白粥。再加肉一煮,几分钟就能煮出花样百变的早餐粥!
有了粥和馒头的主食,再炒一个鸡蛋,就营养齐全了。
蒜薹,炒熟了略带甜味,脆脆的,嫩嫩的,配上金黄色的炒鸭蛋,又香又好吃!这个菜更快,2~3分钟吧,简单。
上桌后,儿子的第一筷子,就是落在这一碗。
红薯,是好吃又不胖的粗粮,这个是我和老公喜欢的东西,人到中年,每天要吃一点哦。
今天这个红薯,卖相不好看,是因为头天煮了很大一锅,所以,今天加热5分钟,很快就能吃。
平时,如果是蒸红薯,一般切片20分钟。
橙子,是我喜欢的,早餐后吃。
儿子不吃,老公也很少吃,没关系,个人习惯不同,不用强求。
我喜欢这么吃橙子,有种吃西瓜的感觉,哈哈!
红糖核桃馒头卷,如果有喜欢自己做的,可以看看做法。不会做的,直接去超市买。
其实挺简单的,只需一次发酵。
做法如下:红糖50克用开水化开,冷却后加面粉300克,酵母3克,我还用一部分全麦来代替面粉,揉成面团。面团直接擀开,抹上豆沙,撒上核桃,卷起来,整条发酵变大,最后蒸15分钟。(如果是新手,还需要更详细的做法,可以去翻我发过的文章,有个单独的食谱。)
第二天早上起来,把馒头和红薯放进蒸锅或蒸烤箱,设定蒸10分钟。我喜欢蒸烤箱,因为简单省事儿,懒人厨房用具,哈哈!
电饭煲,也是一个懒人厨房用具,我经常用它来预约煮粥。
第二天早上,打开,粥已经煮好,很方便。
接下去,在蒸馒头的10分钟里,你可以完成一个炒蛋和煮沸一锅粥吗?
不能完成的举手,哈哈!
肉末加盐、酒、酱油腌制,蘑菇切丁。
蒜薹洗净,切小丁,鸡蛋加少许盐,打散。
锅里加油,先炒鸡蛋,盛起后再加蒜薹,最后再把鸡蛋倒进锅里,炒均匀就可以了。
好快手的。
接下去,把电饭煲里的白粥倒入锅里,大火煮开。
把肉丝和蘑菇倒进沸腾的粥里,迅速搅拌。
肉末很快就会转白,加盐和少许酱油调味,最后加葱花。
这个过程大约也就5~6分钟吧,也很快的哦。
所以喽,再把这些东西端上桌,切个橙子,会超过15分钟吗?
绝对不会啦!
用手机咔擦咔擦随便拍几张,还可以顺手发个朋友圈哦!
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