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潮汕人太“过分”了,没有菜单不标价,26年了还没倒闭!

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  在深圳

  标榜自己是正宗潮汕菜的店有很多

  而这家开了26年的宝藏小店

  没有菜单,没有价格牌

  客人却依然络绎不绝

  面面今天就要看看

  它到底有什么神奇的魔力?!

  

  

  开了整整26年

  没有华而不实的装潢

  这家号称“潮汕人饭堂”的小店

  就这样落地生根在布吉

  一条喧嚣的小巷宵夜街中

  

  “今日食咪该,瓦肚困死凹~”

  还没走近档口

  就听到老板娘和食客们聊得火热

  

  

  每天16:30出摊

  店里主食以番薯粥为主

  还有许多佐粥海鲜、小菜

  随着夜幕降临

  来打包回家的、堂食宵夜的客人

  也逐渐多了起来

  

  

  
没有菜单、也没有价格牌

  看到什么想吃的就和店员说

  本来面面还担心会乱收费

  但结账时却便宜到惊掉牙

  是我“以小人之心度君子之腹”了

  

  

  摆得满满当当的小摊

  选择困难症如我

  就把点菜的大任

  交给了我司来自潮汕的摄影师

  (跟着他吃准没错)

  

  

  - 灵魂cp:番薯粥+麻叶 -

  都说番薯粥和麻叶

  是潮汕人公认的灵魂cp

  肉眼可见的软糯番薯粒

  和米香融合在一起,搭配咸口的麻叶

  果然让人欲罢不能!

  

  两块钱就有一大碗的番薯粥

  简直拯救吃土少男少女

  一口香甜番薯粥,一口爽脆麻叶

  碰撞出不一样的味蕾体验

  

  

  

  - 潮汕毒药:生腌-

  大名鼎鼎的“潮汕毒药”

  生腌海鲜真的吃了就上瘾!

  基围虾、螃蟹、血蛤……

  每一种都鲜!到!上!头!

  

  腌蟹按只算,30元/只

  其他则可以拼盘

  一次性满足吃货的愿望

  每一口都鲜甜爽口,没有丝毫腥味

  嗦到面面直呼过瘾!

  

  

  

  店员还会贴心地

  把螃蟹和血蛤的壳敲开

  皮皮虾也剪成一段一段的

  吃起来更方便~

  

  

  

  

  

  - 每桌必点:卤水 -

  这一盆盆咕噜冒着热气的

  就是店里的王牌ACE——卤水

  面面环顾一周

  发现几乎每桌都点了!

  

  肥肠、猪蹄、腐竹……

  多种食材早已卤煮到十分入味

  要吃啥店员现捞现切

  路过时,卤水的咸香钻入鼻孔

  恨不得都来一份!

  

  

  拌上香菜和汤汁的肥肠

  爽脆弹牙,酱香浓郁

  就连不太爱吃肥肠的我

  都被它家征服了!

  

  

  - 会骗人的鱼:鱼饭-

  听这名字,有没有一瞬间被骗了

  鱼饭里面其实并没有饭哦

  其实鱼饭指的是

  鱼质新鲜,仅加盐蒸或煮熟后凉置

  可以直接食用的鱼

  

  这样简单煮熟后

  冷着蘸黄豆酱吃

  舌尖最直接地与鲜味相碰撞

  而且根据时令,每隔一段时间

  售卖的鱼的品种也会更换哦

  

  

  - 还有这些…… -

  摊上还有很多炸物和热菜

  各式各样,看得人眼花缭乱

  第一次去的选择困难症小伙伴别慌

  老板娘会很热情给你推荐哒~

  

  

  如果你有想吃的

  摊上却没有

  也可以问问老板娘能不能做

  一看隔壁桌就是常客

  解锁了隐藏菜单—— 姜葱炒花甲

  

  

  因为开在巷子里,店面又不明显

  最开始知道这家店的客人

  大多都是附近的居民

  到后来逐渐有人专门驱车前来

  好味道就是这样:一传十,十传百

  

  “人在深圳,胃在潮汕”

  潮汕美食是独特的,不可复制的

  而就在这条嘈杂不起眼

  甚至环境有些许差的街上

  肥姨俘获了无数深漂人的胃

  

  

  深圳从不缺华丽的餐馆

  但总有人独爱这一缕人间烟火气

  塑胶椅、折叠桌、吆喝声…

  这些普通的生活组成,最抚凡人心呀

  / 今日话题 /

  你最爱的家乡美食是什么呢?

  肥姨番薯粥

  

  【人均】

  35元(丰俭由人)

  【地址】

  龙岗区布吉街道长龙社区河西四巷1号一楼

  【营业时间】

  16:30-次日05:00

  【交通】

  地铁5号线长龙站C2出口步行460m

  -End-

  编辑丨面面

  执行编辑丨一点点

  主编丨林微微

  图片来自摄影师唐海圳

  深圳全接触原创发布

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