世界咖啡师大赛（WBC）
由欧洲特种咖啡协会
美国特种咖啡协会共同发起
专注于发扬咖啡文化
提高咖啡师的专业性
而中国区选拔赛授权于世界咖啡师竞赛
是目前中国唯一一项具有专业水准
系统运作和国际认证的咖啡制作比赛
享有"咖啡奥林匹克"的美誉
其旨在发现和引导咖啡潮流、传播咖啡文化
为全球的职业咖啡师提供一个表演、竞技和交流的平台
赛事由上海博华国际展览有限公司于2003年引入中国
世界咖啡师大赛中国区选拔赛设立多个赛区进行选手的选拔
选拔出的优秀咖啡师
将于2021年4月（上海国际酒店用品博览会）在上海进行中国总决赛
争夺代表中国赴海外参加世界咖啡师竞赛的唯一名额
评委阵容
（排名不分先后）
郭百琛：
宁夏雅高咖啡贸易有限公司主理人
2015-2018世界咖啡师大赛中国赛区技术评委/感官评委
2013-2018西部咖啡师大赛技术评委
2015-2018云南咖啡杯中国冲煮大赛感官评委
2018年中国福山杯国际冠军赛感官评委
王培：
2005世界咖啡师大赛中国冠军
2010-2017世界咖啡师大赛中国技术评委
SCA咖啡协会AST认证导师
西部咖啡师大赛技术评委/感官评委
云南咖啡杯中国冲煮大赛感官评委
SCA咖啡协会认证高级咖啡师
吴亚莲：
厦门褚家园咖啡馆培训师
2013年世界咖啡师大赛中国区总冠军
2015-2018年世界咖啡师大赛中国总决赛裁判长/评审
2018年中国福山杯国际咖啡师冠军赛评审
2016年太平洋咖啡师大赛总决赛感官评审
2015年世界冲煮大赛中国区评审
2014年中国咖啡联盟杯国际冲煮大赛评审
2013年-2015年中国爱乐压比赛厦门评审
汪洋：
2012-2018世界咖啡师大赛WBC中国区认证评审；
2015世界咖啡与烈酒大赛WCIGS中国区认证评审；
国内唯一连续七年参与Panama瑰夏竞标并成功得标的操作人；
首位Bestof Panama最佳巴拿马大陆地区特邀评审；
首批进入埃塞俄比亚瑰夏森林的大陆咖啡人；
美国特种咖啡协会SCAA认证咖啡师；
意大利咖啡学院IIAC认证烘焙师；
2012~2018世界咖啡师大赛宁波站承办方
谭永华
杭州弗拉沃咖啡学院主理人
SCA协会认证教育官&考官
2013-2019年世界咖啡师大赛中国区总决赛技术评委
2015年-2018年世界咖啡师大赛中国区评委考核考官
2016年-2018年太平洋咖啡总决赛技术评审
AST.LIVEGUANGZHOU SCA Barista模块校准讲师
SCA 世界精品咖啡协会中国区课程督查
以上为部分评委简介
比赛场地
地点：西安世纪金花赛高购物中心B馆一层共享大厅
分赛区奖品
分赛区冠军奖品
由官方指定磨豆机赞助商
上海吉晟贸易有限公司提供
分赛区晋级赛选手奖品
由特约礼品赞助商
好璃奥（上海）商贸有限公司提供
2021世界咖啡师大赛中国区西安赛区
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