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成都一幼儿园给孩子吃“全素食”?教育局、市监局介入调查

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  微信公众号“素食”发布的“全素幼儿园”的相关内容

  幼儿园餐食全为素食?近日,有科普博主发文称,四川成都新都区有一家打着国学旗号的纯素食幼儿园“德音学堂”,给生长发育关键阶段的学龄前儿童吃全素食。
3月4日,针对该情况,新都区教育局德育与宣传科一名工作人员告诉澎湃新闻(www.thepaper.cn),教育局已成立调查组介入,相关工作人员已去现场。对于该幼儿园是否有办学资质,该工作人员表示尚不清楚,后续会发布通报。
同日,新都区市场监督管理局一名工作人员告诉澎湃新闻,已关注该情况,目前该局餐饮部门正配合教育局调查。

  前述公众号发布的相关信息

  前述科普博主发布的文章截图显示,一个名为“素食”的公众号曾发文称,成都新都区德音学堂幼儿园采取了全素饮食方式;还为孩子量身定制经典诵读计划,带领孩子学习背诵和力行《弟子规》《常礼举要》;在日常活动中教育孩子们保护环境,和小动物相处。
3月4日上午,澎湃新闻致电德音学堂一名万姓工作人员,对方称对此不知情。同日,新都区德音学堂教育信息咨询服务部一名工作人员证实,教育局已对该学堂进行调查。“我们都会有食谱这些的。”目前,澎湃新闻检索“素食”和“德音学堂幼儿园”微信公众号发现,相关文章已被删除。
全素食餐饮是否利于儿童成长?

  成都市新都区教育局发布的情况说明`

  湖南省人民医院儿童医学中心主任医师张爱民告诉澎湃新闻,各个年龄段的孩子都需要一定比例的营养物质。幼儿园阶段的儿童身体发育成长需要蛋白质、脂肪、碳水化合物等,其中蛋白质约占到20%-30%。而这些蛋白质主要来源于各种肉类,如果孩子在幼儿园阶段就已经吃纯素食的话,其身体所需要的蛋白质比例将达不到要求,这不利于孩子的身体发育。
“可能会导致营养不均衡。”张爱民称,孩子在成长中可能会出现消瘦等表现,建议不要给幼儿园的孩子吃纯素食。
认证为科普作家的微博博主“松鼠云无心”发文称,素食是一种饮食方式。但对于让孩子践行素食的做法,应该坚决反对。“素食满足营养需求”只是理论上的,幼儿园和家长没有能力做到。人体的生命活动需要全面均衡的营养。该博主认为,人体需要的营养成分中,有一些在动物性食物中含量丰富,在植物中则不常见,比如蛋白质、钙铁锌、维生素B12和胆碱等,素食很难保证充足的摄入营养成分。
该博主认为,上幼儿园的孩子大脑飞速发育,这个时期的营养不良,对于发育的影响巨大而且无法的通过将来的营养修正来弥补。

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