网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

明日惊蛰,这6种传统食物别忘了吃,顺应时节,家人四季平安健康

0
分享至

  

  明日惊蛰,这6种传统食物别忘了吃,顺应时节,家人四季平安健康。明天就是惊蛰节气了,惊蛰又名“启蛰”,惊蛰后气温渐渐回暖,春雷始鸣,雨水也开始增多,又迎来了一年一度的农事春耕时节。有句唐诗:“微雨众卉新,一雷惊蛰始”,指的就是这个意思。惊蛰不同的地区也有不同的饮食习俗。香港、澳门一向有“打小人”的习俗,寓意着把不好的事情“赶跑”,新的一年顺顺当当的。再加上惊蛰时节气温渐渐升高,这个时候人们容易口干舌燥,多吃一些润燥的食物,惊蛰吃梨就是其中之一,清热滋润对身体健康特别好。除此之外,惊蛰时节还有其它的时令美食,即顺应时节,对身体健康也有好处。明日惊蛰,记得给家人吃这6种传统食物,营养美味,寓意四季平安。接下来一起来看看惊蛰时节还有哪些传统美食吧。

  

  1、吃梨

  惊蛰吃梨是很多地区的习俗,梨是生活中很常见的水果之一,香甜多汁,一年四季都能吃得上,梨性寒味甘,惊蛰时节吃梨,不仅能清热润肺,还能缓解气候转暖带来的口干舌燥。惊蛰吃梨也有很多吃法,可以直接削皮当水果吃,也可以拿来蒸着吃,做冰糖蒸梨、川贝蒸梨或者是打成梨汁喝都是非常不错的。蒸热了吃或者常温下食用,不建议从冰箱里取出来直接吃,避免吃太多冰冷食物。

  

  2、吃蛋

  部分地区也有惊蛰吃蛋的习俗。据说是因为惊蛰这一天要“祭祀白虎”,给“白虎”喂食鸡蛋,吃饱之后就不会“伤人”了。现在也演变成了给人吃鸡蛋了习俗了,没有什么科学依据,只是图个吉利。鸡蛋鲜美营养,早餐吃一个荷包蛋或者水煮蛋,不仅营养美味,寓意也特别好。惊蛰这天可以给家人煮上几个鸡蛋吃。

  

  3、吃醪酒

  惊蛰时节也正好处在早春“倒春寒”的气候,忽冷忽热的天气很容易让人受寒,因此惊蛰倒春寒的这段时间有的地区也有吃醪酒的习俗,醪酒有开胃祛寒的作用,体寒的女人可以多吃一些。醪酒的吃法也有很多,可以加热后直接食用,也可以拿来做醪糟鸡蛋、醪糟鸡蛋汤圆等等,都是非常不错的。

  

  4、吃炒豆

  在陕西部分地区也有惊蛰吃炒豆的习俗。豆子一般指黄豆,黄豆提前放盐水里浸泡,然后放入油锅里炒,发出“噼啪噼啪”的响声,也寓意着虫子“蛰”在锅里蹦跳“受煎熬”的声音,把虫子吓跑了,这样给新的一年春耕庄稼更好的生长,也是图个吉利的意思。而且炒豆香香脆脆的,很多人都爱吃,解馋下酒都是非常不错的。

  

  5、吃煎饼

  在山东地区也有惊蛰吃煎饼的习俗,煎饼下锅煎的过程意为烟熏火燎整死了害虫,寓意新的一年庄稼健康生长。而且煎饼的味道也很香,不仅解馋也好吃,惊蛰吃煎饼也是图个吉利的说法。可以在早餐的时候吃煎饼搭配水煮蛋一起,再合适不过了。

  

  6、吃芋头

  在赣南闽西和广西一带的在惊蛰这天也有吃芋头、吃炒豆、炒玉米粒的习俗。芋头表面带有很多细小的根“毛毛”,豆子在锅中炒噼里啪啦的响声,都代表着消灭虫害的意思,新的一年图个吉利,让庄稼能健康的生长不受虫害。人们把“芋头”、“豆子”、“玉米”这些食物比喻成“虫”,是取其象征意义“灭虫”。

  以上就是关于惊蛰时节不同地区的一些饮食习俗,在惊蛰这天人们会吃这些食物,不仅顺应时节,营养健康,还图个吉利,代表春耕农作物健康生长,不受虫害,另外惊蛰时节升温容易口干舌燥,吃一些梨对身体健康也很有好处。明天就是惊蛰时节了,大家可以从里面挑选一些自己和家人爱吃的食物做给家人吃,图个好兆头。你们家乡惊蛰这天都有哪些习俗呢?可以一起留言分享哦。

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐

LUMMA CLR LD上市,售价为168万元,最大功率达到400 HP

财富管理专员
2021-04-21 19:03:37

美女研究生被同学骗进传销,好吃懒做撒泼打滚,经理:就这还研究生?

民生观点
2021-04-22 06:25:53

济宁:刘家门事件

当代广播站
2021-04-22 12:31:23

求求你们收了这些段子手吧,我不想再笑了

你要的我都有
2021-04-22 12:37:57

最不孝顺婆婆的4个星座女,多以自我为中心,不喜欢被束缚和捆绑

热门综艺
2021-04-22 11:26:52

妈妈把半岁儿子放锅里用意面和酱汁拌了??网友怒喷:不负责任!

英国那些事儿
2021-04-21 23:42:04

偷偷监视辽宁舰数天后,美军终于发现大秘密,中国这次动真格了

思远军事
2021-04-21 13:57:46

为什么癌症一发现就是中晚期?8个不起眼的求救信号,千万别忽视

科普中国
2021-04-22 14:22:27

秋田犬去医院打针,中途换成“男医生”后,狗子的表情变了

民生热点
2021-04-22 13:34:21

成人奶妈专给男人喂奶,甚至……构成卖淫嫖娼?

所有的往事
2021-04-22 00:05:02

打了上针没下针?国家卫健委回应了

话匣子
2021-04-21 22:18:44

36张图片告诉你,这些动物比你想象中的还要大得多

杂事妙谈
2021-04-22 10:17:18

在如此恶劣的舆论环境下,你还会买特斯拉吗?

不看车bukanche
2021-04-22 00:02:15

董卿迎好消息,正式复出营业!秒破丈夫破产,夫妇同时被抓传闻

娱乐金点子
2021-04-22 07:18:34

神秘失踪的马航370,两次深海大搜索,发现了飞机残骸

五彩斑斓的世界
2021-04-22 12:53:31

川藏线上这么多的卫生巾和避孕套,是穷游女留下的吗?

生活对你下手了
2021-04-21 22:04:28

旧情难忘?西拉米出现在早餐摊前,泰王加冕那年就已还她自由?

国际大视野
2021-04-22 08:59:15

如果不动用核武器,当今能打败日本的国家有哪些?

领跑者
2021-04-22 08:58:50

中国都有四代机歼-20了,为何还要买苏-35S?丨大伊万问答

军武次位面
2021-04-21 19:22:39

继“金融副省长”之后,这一群体频频履新副省长,背后有何深意

上观新闻
2021-04-22 09:49:18
2021-04-22 19:44:51
Lily美食谈
Lily美食谈
一菜一故事分享生活的点滴
2616文章数 44559关注度
往期回顾 全部

健康要闻

超龄了 还有必要打宫颈癌疫苗吗?

头条要闻

特斯拉公布事故前1分钟数据:碰撞前半小时刹车超40次

头条要闻

网传东航空姐被安排与老总发生关系 东航:纯属捏造

体育要闻

张伯伦后第1人!"饼皇"已成大杀器

娱乐要闻

气质女神!高圆圆穿绿衣 清新优雅

财经要闻

科技要闻

特斯拉已提交车辆原始数据,打印出来很厚一沓

汽车要闻

福特EVOS将四季度上市 全新设计理念造型出众

态度原创

手机
旅游
教育
数码
时尚

手机要闻

苹果春季发布会:“One Apple,Only M1”加载中

旅游要闻

为你推荐15条又美又虐的户外线!

教育要闻

清华大学最美校花,颜值颇高,高考"双料状元"

数码要闻

耗电太多 比特币矿场为何封杀不尽?原因出乎意料

八年前的选秀小鲜肉 现在过得怎么样了?