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一碗汤,帮孩子健脾祛湿、强体质!春天喝正合适

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最近的天气很有春天的感觉了,家长如果带着孩子出门的话,不难发现,广州这边路边的木棉花都开了。很多老广在春夏季都喜欢去捡木棉花,拿回家串成一串放在太阳下晒干煲汤煲粥。其实,木棉花是一道岭南地区常用到的祛湿食材,今天就来说说具体怎么给孩子用。
立春以后,空气的湿度明显上升,特别是岭南地区,雨水以后很快就会进入梅雨天,天气阴冷,湿邪很容易进入孩子的身体滋生湿气。
湿气是比寒气更难去除的一种生理状态,体内湿气过重就会损伤阳气。而孩子的生理特点是“体禀少阳”,生下来就阳气不足,难以抵挡春季迅猛的湿气,更容易被其损伤。脾属土,喜燥恶湿,过于潮湿阴冷的大地会把本来就稚嫩的脾阳困住,抑制住孩子阳气的升发。“体禀少阳”的孩子们受到湿邪的侵犯,就很容易生病,甚至影响生长发育。
因此,春季帮孩子调理体质首先就要先击退“湿邪”这个敌人,想要给孩子进补健脾,就要先祛湿。而春季随处可见的木棉花,就是很适合孩子祛湿的好食材。

木棉花,春季祛湿的明星食材

木棉花
性凉,味甘,归脾、肝、大肠经,具有清热解毒,祛湿的功效。新鲜的木棉花朵去除杂质后晒干,即可入药。
我经常提到,儿为虚寒,所以有些家长看到木棉花性味偏寒凉,就不敢给孩子用。其实,木棉花虽然性凉,但总体的药性还是比较适合孩子的。它祛湿的功效不会过猛,还能抑制肝木过亢,不会损伤孩子稚阴稚阳的体质,很适合南方这种乍寒乍热又湿气重的状态。
那么孩子什么时候用木棉花最合适?
春季祛湿时用:立春后,岭南地区湿气渐渐加重。脾喜燥恶湿,湿邪困住脾胃,让脾胃运化无力,容易导致水湿内停,引发积食、感冒、呼吸道感染、腹泻、手足口病等一系列的问题。如果家长发现孩子出现舌苔滑腻、舌面湿哒哒、有水汽、大便软烂、粘腻,不容易冲走等症状,证明孩子湿气重,这时可以用木棉花帮孩子祛湿。
湿滞化热时用:孩子脾常不足,遇上气候潮湿的春季就更容易积食。脾主运化,积食久了,脾胃运作不利,体内的水液运输不畅,就会形成痰饮;水谷精微不能输布全身,就会积热。简单地说,积食久了就会湿滞化热。如果家长检查孩子的舌苔,发现舌苔黄腻,证明孩子已经湿滞化热。
这时如果仅仅只是清热,会损伤孩子娇嫩的脾胃,适得其反。正确的做法是,要消积的同时,还要祛湿、清内热,这时用木棉花就很合适,家长可以在三星汤的基础上,加入5克的木棉花。
使用木棉花的注意事项
1、药量要注意:适量为佳。长期服用木棉花易伤阳,孩子使用时每次的量控制在5~10克,一周不多于一次。
2、食药材选择:尽量在药店购买。建议家长去药店购买木棉花干,更方便、卫生。

一道简单祛湿方,4种加减法应对孩子常见问题
今天给家长推荐一碗木棉花瘦肉汤,能够健脾祛湿。孩子消化不好时,每周给孩子喝1次,尤其适合有口气、舌苔黄腻的孩子。但要注意,家长不要让孩子一次吃太多猪瘦肉,防止肥腻滞脾。另外,还可以根据孩子的体质和症状定制食疗方,加减食药材,灵活运用。

木棉花瘦肉汤
材料:
木棉花10克,猪瘦肉50克
做法:
木棉花、猪瘦肉加适量水,共煲汤饮用。分次少量服用。
功效:
健脾祛湿。
宜忌:
◆ 3岁以上辨证服用。
◆ 蚕豆病可以用。
睡不安稳,加莲子5克

莲子
性平,味甘、涩;归脾、肾、心经,能补脾止泻,益肾养心。
春属木,五脏之中,肝也属木,肝木主生发、向上,肝气也是向上的,春季是肝脏最为活跃的季节,所以此时肝气会表现得比较旺盛。肝气要条达,不能过亢,肝气过于亢盛,疏泄不畅,就表现为肝气郁结,郁而化火,肝火上炎导致心火旺。
加上湿邪困脾,脾胃运化无力,孩子春季比其他季节更容易积食。胃不和卧不安,这时候,孩子睡不安稳是很常见的。家长可以在上方加入补脾养心的莲子,搭配起来起到祛湿、补脾、养心的作用。
脾胃虚寒,加芡实 10克,陈皮1克

芡实
性微温,味甘、涩,归脾、肾经,能补脾,固肾,止泄。

陈皮
性温,味苦、辛,归肺、脾经,能理气健脾,燥湿化痰。
我常说,儿胃虚寒,孩子又天生脾常不足,临床上我见到的很多孩子都是脾胃虚寒的。脾胃虚寒的孩子,会有口水多、眼袋偏青色、舌头胖大、舌苔腻、睡觉出虚汗、瘦小易病等症状。
因为木棉花偏寒凉,又有清热的功效,直接用木棉花瘦肉汤帮孩子祛湿,会损伤脾阳。这时,家长可以在上方加入补脾的芡实,健脾燥湿的陈皮。陈皮和芡实都是温性的食药材,比较温和,又能克制木棉花的凉性,搭配起来做成食疗方更适合脾胃虚寒的孩子。
过敏体质、反复生病,加白术8克、太子参5克

白术
性温,味苦、甘,归脾、胃经,能健脾益气,燥湿利水。

太子参
性平,味甘、微苦,归脾、肺经,能益气健脾,生津润肺。
我见过的不少孩子都是“气虚质”的,气虚的孩子大多都是过敏体质的。过敏体质的孩子在春季特别容易复发,过敏性鼻炎、过敏性荨麻疹、过敏性湿疹等等都会找上门。
这时,家长可以在上方基础上加白术、太子参,这也是我最常用的帮孩子们健脾补气的食药材。这两道食材既能健脾固肾,还能加强补脾气、补脾阳的力度,改善孩子气虚的情况。
容易积食、没有胃口,可把瘦肉换成鲫鱼

鲫鱼
性温,味甘,归脾、胃、大肠经,能健脾开胃,益气补虚。
上面提到,春季气候潮湿,孩子很容易积食,没有胃口,不爱吃饭,这些都是湿气在孩子体内作怪。这时候除了可以用木棉花祛湿,还可以把上方中的瘦肉换成健脾开胃的鲫鱼(1条),做成木棉花鲫鱼汤。
在祛湿的同时,兼顾健脾与开胃。而且鲫鱼味道更为鲜甜,口感更好,如果家长担心有鱼腥味,可以加3片生姜去腥。但是要注意的是,鲫鱼鱼刺较多,煲汤的时候要注意处理好鱼刺。
食疗是帮孩子调理体质最直接有效的方法,但每次讲解食疗方的时候,家长都会问我,自己的孩子有什么什么情况能不能用。食疗方的运用是一门学问,每个孩子的体质不同,家长需要根据孩子的体质与症状辨证使用。

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