中式快餐品牌实现逆袭！它打败真功夫和老乡鸡，门店数量超1000家

中式快餐品牌实现逆袭！它打败真功夫和老乡鸡，门店数量超1000家

推荐语：随着国人生活条件越来越好，大家在吃喝方面自然也有了更高的要求。

根据前不久，美团点评联合餐饮老板内参共同发布《中国餐饮大数据2020》报告指出，当前我国餐饮市场规模已突破4.6万亿。

但万亿体量下的中餐品牌、中式快餐品牌们大多陷入了老而不新、强而不大，又或者大而不强、爆而不发、发而不长等的窘境。

那么，如今除了那些知名的“洋快餐”——麦当劳和肯德基比较知名外，我国本土又有哪些“拿得出手”的中式快餐品牌呢？

今天，笔者就带着大家来认识一下我国新崛起的“快餐之王”，它打败真功夫和老乡鸡，在国内开出了超过1000家的门店，这个连锁快餐品牌就是——乡村基。

众所周知，在过去很长一段时间里，全球餐饮行业都被西式餐厅品牌霸占，其中实力最强的无疑就是肯德基、麦当劳这两大餐饮巨头。

然而，随着中式快餐品牌的大量出现，他们通过模仿世界餐饮巨头们的经营模式，逐渐探索出了一条属于中式连锁品牌的发展之路，乡村基就是其中的代表品牌。

“老少皆宜”的乡村基

对于兢兢业业的上班族来说，随处可见的乡村基方便快捷，是工作餐最适合的选择；对于在乎生活品质的人来说，乡村基的中餐健康卫生，不管老人或是小孩，都能找到合适的餐品。

根据乡村基最新公布的数据显示：成立于上世纪90年代的乡村基，在经营24年以来，累计服务了超过12亿人次。

1000家门店，12亿人次的顾客，这对于一家餐饮企业来说，绝对是值得骄傲的成绩。

不过客观地来说，乡村基的名字很有误导性，很多人甚至以为它和华莱士一样，做的是薯条、鸡腿和可乐的生意。其实不然，乡村基做的是地地道道的中式快餐。

乡村基的创始人说，“肯德基开到哪里，乡村基也就开到哪里”，不能不说此语中包含了对潜在消费群体的清晰认识。

那么，乡村基又是凭借什么，得到了大众消费者的喜爱呢？

首先，乡村基“薄利多销”的经营模式，给了客户很大的实惠。

乡村基为了吸引更多的客户前来消费，它的产品定价远比肯德基要低很多，而且在菜品样式上也更加丰富，很符合川渝地区的大众口味。

另一方面，为了保证食品的安全与新鲜，乡村基在原材料的选择标准上也十分严苛。比如说，乡村基重视供应商的选择，一般采取招标形式，在网上公布自己的要求和标准，然后筛选出合乎标准的供应商。如今乡村基已经和新世纪、重百等建立了强大的配送网。

不知道大家看好乡村基未来的发展吗？