网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

“惊蛰一碗汤,不用医生帮”,这6款汤水要多喝,滋补润燥又开胃

0
分享至

  

  3月5日,将迎来二十四节气中的惊蛰,从这一天开始,春雷阵阵,气温迅速回升,一切生机勃勃,也是人体阳气生发的季节,在这样的季节里人们容易出现相应的病症。如上火、干燥、急躁等,这即是所谓的“春燥”,所以惊蛰养生要配合气温变化来搭配饮食。广东人历来善以汤水养生,结合这节气多变的特点,我推荐6道适合惊蛰时分喝的美味汤水,做法简单,全家都合适,帮助您祛春燥,健脾胃!

  

  粉葛胡萝卜玉米汤

  【材料】:粉葛 1根、胡萝卜 1根、玉米 1根、猪扇骨 一块、姜 2片、盐 1茶匙

  【做法】:

  1、猪骨洗净切块,炖汤可以切稍微大点,放到锅里加清水烧开,放点料酒去腥,去除血沫后捞出来备用;;

  2、胡萝卜去皮后却成滚刀块,把玉米先切成3段,再切十字,切成长方块;

  3、粉葛洗干净削去外皮,再切2厘米的厚片放入汤锅内,加入焯过的排骨和玉米胡萝卜,放2片姜去腥,加入清水煮沸,转小火炖1个半小时;

  4、起锅前放少许盐调味即可。

  

  山药薏米汤

  【材料】:猪骨 400克、桂圆 6克、薏米 25克、红枣 5颗、铁棍山药1条、枸杞适量、姜2片、盐适量

  【做法】:

  1、山药去皮切块,放在盐水里防止变黑。新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。

  2、先把猪骨焯水,骨头冷水下锅加入姜片和一点料酒煮出血沫后,用清水洗干净备用;

  3、锅里放入焯水的猪骨、山药和生姜,红枣、薏米和桂圆清洗干净也放进锅里,倒入适量的清水;

  4、盖上盖子开始煲 ,大火烧开后小火煲1个半小时,最后关火前加枸杞和食盐即可。

  

  西洋菜汤

  【材料】:西洋菜 适量、猪骨 300克、枸杞 少许、姜 2片、盐 适量

  【做法】:

  1、西洋菜洗干净,可以折断也可以不折,注意有很多浮萍、沙土,所以要洗干净点;

  2、洗净的猪骨冷水下锅焯,加生姜,加料酒,水开后撇去浮沫,焯了2分钟左右就可以捞起;

  3、猪骨和姜放入汤锅,不要忘了蜜枣,让汤更加鲜甜,放入适量水,盖好锅盖,大火煮开后转小火熬30分钟;

  4、小火熬半小时以后放入西洋菜,继续小火煲半小时,煲好后先试试味,看看咸度再下盐;

  5、最后10分钟放入枸杞和盐,清甜可口的西洋菜猪骨汤就完成啦。

  

  茼蒿豆腐汤

  【食材】:茼蒿 适量、豆腐 适量、香菇 3朵、虾皮 适量、盐 少许、胡椒粉 少许

  【做法】:

  1、香菇泡软后切碎末,豆腐切小块,虾皮洗净备用;

  2、茼蒿切成段清洗干净,沸水放一点油和盐,放入茼蒿焯一分钟去除苦涩味,即可捞出来备用;

  3、热锅冷油,放姜丝爆香,放入虾皮和香菇炒至开始变色,能闻到虾皮的香味;

  4、倒入适量的清水烧开,放入豆腐块煮5分钟;

  5、然后放入茼蒿煮一会儿即可,加盐和白胡椒粉调味出锅。

  

  赤小豆芡实鸡爪汤

  【材料】:鸡爪 7只、白扁豆 20克、 芡实 20克、赤小豆 20克、蜜枣 2颗、姜 2片、盐 适量

  【做法】:

  1、芡实、扁豆和赤小豆提前用清水浸泡1个小时;

  2、买回来的鸡爪把爪尖去掉,然后放适量姜片或料酒煮开,把鸡爪放进锅里焯水2分钟去掉腥味;

  3、然后砂锅内放生姜、鸡爪、泡发好的食材都放进去,倒入适量的清水,盖好锅盖,煮开后转小火煲煮40分钟;

  4、最后关火前调入适量盐来调味即可。

  

  玉米胡萝卜苹果汤

  【材料】:玉米 1根、胡萝卜 1根、苹果 1个、番茄 1个、瘦肉 80克、姜 2片、盐 适量

  【做法】:

  1、玉米切成小段,苹果和胡萝卜去皮也切成块;

  2、瘦肉切块,锅中烧水,水沸腾后放入瘦肉块焯烫,肉块变色后即可捞出,洗去浮沫;

  3、除番茄外的所有材料都放进汤锅里。放入清水,盖好锅盖,大火煮开后转小火煲半个小时;

  4、番茄切块,时间到了之后入锅煮5分钟,不用煮太久,放点盐调味即可上桌啦。

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐

澳媒:澳大利亚政府正讨论介入“台海冲突”

观察者网
2021-04-19 14:13:19

30年连生22个娃后,出门就跟带旅游团!网友:代入感好强,我已经开始崩溃了

老茶馆故事
2021-04-19 13:57:31

被官媒封杀47天后,这群最拜金的网红,又死灰复燃!

金错刀
2021-04-19 10:18:14

突发!上海车展特斯拉展台出事:女子站车顶被保安“抬四肢”拖走

和讯网汽车频道
2021-04-19 12:03:21

克里离开中国,外界从联合声明中揣摩中美关系新信号

环球网资讯
2021-04-19 07:25:15

61岁男星自曝「无性无爱」后,私生活酸哭300万网友:单身又有钱,真tm爽!!

摩登小姐
2021-04-19 03:42:45

卖淫女与男子性交易被要求换姿势加钱!男子生气拿走嫖资女子报警

晋法山西
2021-04-19 13:30:52

又一央企亏损,14亿国人养不起国家电网?2.66万亿的总收入去哪了

简易科技
2021-04-19 11:32:17

男子3年偷挪公款7000万!炒股亏了1000多万,疯狂买房增值50%,还买了辆“土豪金”宝马……

每日经济新闻
2021-04-19 07:57:06

梦幻西游:4月份门派修改之人族,大唐成为最大赢家!

《梦幻西游》电脑版
2021-04-19 14:35:03

梦幻西游:攒了一个月的副本积分!这波玲珑宝图的收获,惨不忍睹

《梦幻西游》电脑版
2021-04-19 14:41:42

傻眼!青海一女子以为跟丈夫发生性关系,事后发现对方竟然是?

青海网
2021-04-17 22:38:07

陈乔恩的“豪放情史”,和她背后的7位男神

叶公子
2021-04-18 18:38:18

当年,究竟是谁拍下了刘嘉玲的裸照?

假装是天堂
2021-04-19 12:10:20

欧盟制裁中方第1天,“德国脱欧”全球沸腾,默克尔兑现重要承诺

前沿时刻
2021-04-19 10:23:18

女海王项思醒五分钟不雅视频遭疯传,本人崩溃道歉求原谅

东莞诗人
2021-04-19 08:11:25

15岁少女一夜爆红,半小时写出神曲,B站播放破800万

艺非凡
2021-04-18 01:23:32

他被警方逮捕,或将被判坐牢十年!

下水道男孩
2021-04-19 10:05:39

离奇!储蓄卡深夜被刷走21万,卡主已过世两年!法院判了,银行要这么赔

中国基金报
2021-04-19 03:36:14

项思醒爸爸的回应来了:女儿被骗了,目前情绪处在崩溃的边缘

素素娱乐
2021-04-19 12:16:56
2021-04-19 16:25:09
味谷的厨房
味谷的厨房
养生也可以有滋有味!
2782文章数 42969关注度
往期回顾 全部

头条要闻

美将公告售台自行榴弹炮?台防务部门:与美访台无关

头条要闻

美将公告售台自行榴弹炮?台防务部门:与美访台无关

体育要闻

瓦妮莎庆祝与科比结婚20周年:永远爱你

娱乐要闻

熟女风情!秦岚穿抹胸黑裙秀香肩

财经要闻

科技要闻

女车主大闹车展展台刷爆网络,特斯拉回应了

汽车要闻

非承载+混动系统 "机甲猛兽"坦克700车展首发

态度原创

艺术
旅游
教育
家居
军事航空

艺术要闻

一周观展指南|康定斯基要“来”上海

旅游要闻

60年来罕见奇景,阿拉斯加冰川加速狂飙

教育要闻

时隔六年后,她公开举报了数学老师

家居要闻

港男月入过万只能带妻儿住7平蜗居 在洗衣机上做饭

军事要闻

中国航空20家族全家福!