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放过小肚子吧,减不掉绝非你不努力:澳科学家发现腹部脂肪可以抵抗间歇性禁食

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  在禁食期间,脂肪组织通过释放脂肪酸提供能量到身体的其余部分酸分子。然而,研究人员发现内脏脂肪在禁食期间对这种脂肪酸的释放具有抵抗力。

  日前,由悉尼大学Mark Larance博士领导的研究人员检查了人体不同部位的脂肪组织类型,以了解它们在隔日禁食中的作用。团队通过最先进的仪器发现,胃周围的脂肪会积聚为“保存模式”,随着时间的流逝,它们会逐渐变得抵抗力强,这些脂肪会在人体中积聚为“膨出的肚子”。

  发现变化的脂肪类型包括内脏的“腹部”脂肪和周围的皮下脂肪,内脏的“腹部”脂肪是包括胃在内的器官周围的脂肪组织,皮下脂肪与新陈代谢的健康有关。

  研究小组使用蛋白质组学技术检查了位于脂肪沉积物中的8500多种蛋白质,创建了间歇性禁食期间发生的变化的目录。蛋白质组学是一个相对较新的研究领域,它以基因组学为名,可监控蛋白质在特定条件下的反应。通过蛋白质组学,研究团队对间歇性禁食引起的主要细胞变化有了警觉,并在进一步分析后强调了内脏脂肪的有效保存机制。

  

  (图片摘自论文Graphical Abstract)

  研究人员认为,重复禁食的历史可能触发了内脏脂肪的保存信号通路。这表明内脏脂肪可以适应空腹反复发作并保护其能量存储。这种适应可能是内脏脂肪在长期节食后可以抵抗体重减轻的原因。

  值得注意的是,间歇性研究的结果可能不适用于不同的饮食方式,例如5:2饮食(7天中禁食2天)或热量限制,这在想要减肥的人中很常见。

  研究结果有助于绘制更完整的脂肪组织内部运作图,为将来的研究奠定了基础,并有助于确定哪种饮食计划对代谢健康最有益。

  该研究成果以论文形式在线发表于Cell Reports上,题为Proteomics analysis of adipose depots after intermittent fasting reveals visceral fat preservation mechanisms.

  译/前瞻经济学人APP资讯组

  参考资料:

  https://scitechdaily.com/researchers-find-belly-fat-is-resistant-to-intermittent-fasting-the-location-makes-a-big-difference/?utm_source=webpush

  论文链接:

  https://doi.org/10.1016/j.celrep.2021.108804

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