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别小瞧了香菜,做成这5种美食,你吃了还想吃!

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  香菜不仅只是作为配料,其实,也可以在很多美食中增色。来看看今天小编介绍的5种香菜做的美食。

  

  一:清蒸香菜丸子

  1、猪肉切块放料理机中打成肉馅,放入姜末,盐

  2、加水淀粉搅拌均匀,顺一个方向搅拌到肉馅上劲儿

  3、香菜切碎放入肉馅中,搅拌均匀

  4、把香菜馅用手挤成丸子放入容器中

  5、全部做好后放入姜丝和胡椒粉

  6、香菜根洗净放入,不要扔掉哦,入汤后很提味的

  7、然后沿容器边缘加入水,大火上笼蒸10分钟

  8、蒸好后撒上香葱,淋上少许香油即可上桌

  

  二:花生米拌香菜

  1、花生米用水漂洗净沥干水,倒入热好的锅里翻炒到无水

  2、倒入调和油开始慢慢炸,待颜色有点微黄就可以捞起

  3、在炸花生米的时候,把香菜洗净切好 大蒜切碎备用

  4、沥干油再趁热倒入盐巴拌匀

  5、放入大蒜搅拌一下,趁热有蒜香入味哦

  6、倒入凉拌醋,倒入生抽,倒入辣椒油搅拌入味

  7、再放入香菜稍微拌一下就可以上桌了

  

  三:香菜拌皮蛋

  1、皮蛋洗净剥皮后每蛋切成瓣

  2、香菜洗净切长段,蒜去皮剁成蒜茸

  3、取一小碗,放入盐、酱油、油辣子、醋、味精调成味汁

  4、取一盘子,盘底铺上香菜,把皮蛋码在香菜上面

  5、把蒜茸撒在皮蛋上

  6、把调好的味汁浇在上面即可食用

  

  四:香菜炒竹笋

  1、竹笋清水泡发

  2、捞出控水,把较大的竹笋再切小点,香菜切段

  3、炒锅倒油葱花炝锅后倒入竹笋,翻炒均匀

  4、加适量生抽、盐提味,加入香菜段,翻炒均匀即可

  

  五:香菜鸡蛋软饼

  1、将鸡蛋、面粉、水放一碗内,香菜切细碎

  2、把粉浆材料加入调味料与香菜碎,调匀成稀糊状

  3、平锅内擦少许油烧熟

  4、将调好的鸡蛋面粉糊放入晃开

  5、摊成软饼,烙透至带金黄色,上碟即可食用

  来源:生活小窍门

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