家中再不富裕，隔一天也要吃一回“它”，增强免疫力，身体特棒！

家中再不富裕，隔一天也要吃一回“它”，增强免疫力，身体特棒！在平时饮食上，大家不仅要求美味还要有营养，哪怕再贵也舍得买着吃，毕竟身体才是最重要的，说到牛肉几乎人人都爱吃，营养价值非常高的肉类，是很多健身人士的首选食物，含有丰富的蛋白质和氨基酸，经常食用可以增强免疫力，起到促进骨骼发育的作用，老人孩子都要多吃了。下面小编教给大家的就是洋葱炒牛肉的做的，洋葱有杀菌的作用，和牛肉搭配营养翻倍，快来看看小编是怎么做的吧

洋葱炒牛肉

Bymeggy跳舞的苹果

配料：

牛里脊300克、紫皮洋葱1个、小葱2棵、花生油适量、生抽少许、精盐适量

烹饪步骤：

1.牛里脊切薄片；分享一个把肉切均匀薄片的技巧，即把肉块放冰箱冷冻变硬，用手稍用力按能按出一个指坑的状态，取出后可轻松切薄片；如果硬到梆梆冻，需取出后回温才能切得动；我们把前面那种状态叫“酥冻”；

2.紫皮洋葱清洗干净；洋葱有很多品种，这种颜色鲜艳的紫皮洋葱口感脆嫩，也不是特别辣，除了炒食，也很适合生食；而且紫白颜色跟牛肉搭配比黄皮洋葱更亮眼；

3.将洋葱切“罗锅”细丝，即沿着洋葱的纹路切丝，每一根洋葱丝都有同样的弧度，这样切可以使洋葱加热后不怎么塌；

4.炒锅中倒少许油，将洋葱丝扒拉几下，撒少许盐稍变软，盛出备用；

5.锅中倒油，无需等油热，将牛肉片倒锅中，用铲子迅速划散，可使肉片保持独立不粘连；

6.待表面变色后，撒少许盐和生抽，翻炒均匀，牛肉略出汤；

7.迅速将洋葱丝和黑胡椒粉倒入锅中，翻炒几下可出锅。

烹饪小贴士：

牛肉食用功效1、增长肌肉：它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。2、增加免疫力：可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3、促进康复：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。4、补铁补血：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。