极目新闻评论员 吴双建
原以为是厨师现炒的、热乎乎的美味佳肴，实际情况却是，当你通过手机下了订单，有些商家便将冷藏已久的菜肴包拿出来，通过微波炉等工具加热，然后装进塑料餐盒，通过外卖员送到你手中。（据3月1日深广电《第一现场》）
“菜肴包”这三个字，对经常点外卖的消费者来说，伤害性谈不上，但侮辱性极强。要知道，如果商家只是做个简单的加热操作，消费者自己买了用微波炉加热一下不香吗？而且，还可以省下配送费。对那些花精力时间去抢红包、图满减、省运费的用户来说，一阵操作猛如虎，买的是保质期6-18个月的冷冻熟食，这心里会舒服吗?
媒体用了“惊人内幕”，恰如其分。商家遮遮掩掩、偷偷摸摸地卖，消费者以为吃到肚子里的，是新鲜的食材，经过厨师现场加工炒出来的。
商家卖的菜肴包不加以标注，而消费者以为是现炒现卖，这就涉及到欺诈了，有损消费者的知情权和选择权，不可姑息。况且，这些菜肴包的食材怎样，运输储存条件如何，无从知晓。因为冷冻食物，不仅影响到营养和口感，如果加工不当，还可能藏有食品安全风险。
店家售卖菜肴包不是不可以，但一定要标注出来，让消费者知情。如果消费者知道了，还依然购买，那就是两相情愿，没有问题。但反过来问，那商家为啥不愿意标注，而是揣着明白装糊涂？恐怕还是心里清楚，不管是价格上，还是品质上，消费者不太会买账。
应该说，外卖平台应该做好第一道把关人的角色，督促商家诚信经营，保障消费者的知情权。而相关职能部门，也应该以消费者的利益为重，督促平台履责，促使商家注明是现炒现卖，还是用菜肴包加工的，以保障消费者的合法权益。
这些不能躲在“幕内”，来靠媒体用“惊爆内幕”的标题来提醒公众。
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