春天多吃“黄金谷物”，搭配“红色2宝”，低脂营养足，瘦身必备

中国人讲究吃，在不同的季节讲究吃不同的食物。“春生夏长，秋收冬藏”，这句话可以说适用于世间万物，春天萌芽，夏天滋长，秋天收获，冬天储藏，人生也是如此。春天是一年的开始，是孩子长身体的黄金时期，要打好基础。现在生活条件好，平时餐桌上大多时间都是以精米白面为主，看似“精致”，但未必是最好的。相比之下，粗粮由于缺少精细的加工，却保留了更多的营养成分，平时不妨与细粮一起搭配食用。

春天多吃“黄金谷物”，搭配“红色2宝”，低脂营养足，瘦身必备。冬季储藏，经过一整个冬季的进补，很多人都胖了不少，马上3月到，减肥正当时，而粗粮也是众所周知的减肥必备食物，春季要常吃。玉米是世界公认的“黄金谷物”，富含钙，铁，硒等微量元素，对孩子生长发育有帮助。同时玉米面中富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有利于体内垃圾的排出，而且饱腹感强，是减肥朋友的不二之选。

除了玉米面之外，我还搭配了“红色2宝”，红薯和红枣，红薯被营养学家称为最理想的保健食品，富含多种营养成分，而且低脂肪，低热量，有利于减肥。而红枣中含有大量的维生素和矿物质，是补气养血的佳品，在减肥的同时能让你的气色越来越好。3种食物搭配在一起，自带清甜和香味，好吃营养助减肥，春季别错过。下面就一起来看看详细做法吧~

【玉米红薯红枣饼】

食材准备：玉米面100克，红薯1块约100克，红枣5颗，白面100克，酵母粉3克，白糖5克

【做法】

1、将红薯清洗干净，削掉外皮，切成片状，可以稍微切薄一些，更容易熟。将切好的红薯放入盘中，上锅蒸熟。

2、在蒸红薯的过程中，将玉米面倒入大碗中，一边用筷子搅拌，一边多次少量加入滚烫的开水，将玉米面搅拌成疙瘩状，然后晾凉备用。

3、红枣清洗干净，在案板上切成红枣碎，注意去掉枣核。

4、将蒸熟的红薯，用勺子或擀面杖碾压成红薯泥。放入玉米面疙瘩中，混合到一起。

5、3克酵母粉中加入5克白糖，加入10克左右的温水化开，静置5分钟，待碗中开始冒出密集的小泡泡，酵母的活性达到最大。

6、将白面倒入玉米面红薯混合物中，混合均匀，然后倒入酵母水，揉成偏软的面团。静置1个小时左右，发酵至2倍大。

7、将切好的红枣碎放入面团中，下手揉至与面团混合均匀。

8、电饼铛提前预热好，底部薄薄地刷一层食用油，将面团分成大小均匀的小剂子，整理成厚度在1厘米左右的小饼，放入电饼铛内。盖上盖子，烙2分钟左右，底部定型变黄后，将小饼逐个翻面，继续烙至两面金黄即可。

这样烙出的玉米饼，质地蓬松，口感细腻，浓浓的枣香，玉米香还有红薯的香味，而且带着丝丝的香甜，比糕点还好吃，老少皆宜。而且低脂健康好消化，美味又抗饿，减肥必备。

【小茉莉有话说】

1、粗粮中营养丰富，但是膳食纤维含量较高，最好搭配细粮一起食用，更利于消化，也就是我们常说的要粗细搭配，所以我还加入了一部分的白面。

2、玉米面口感粗糙，最好先用开水烫熟，这样在吃起来口感就会细腻很多，老人小孩吃起来也更方便。

3、除了像我一样用烙熟的方法，也可以选择用蒸锅蒸熟，吃起来更加健康营养。

4、一次吃不完的，可以在彻底放凉之后，装进塑料袋中密封好，放进冰箱冷藏起来，吃的时候再热一下，跟刚做的一样，暄软不变硬。

春天多吃粗粮好，今天分享了用玉米面等3样粗粮做美食，低脂美味营养足，瘦身没烦恼，老人小孩常吃身体棒。喜欢的朋友不妨试试！本文系小茉莉美食记原创，拍图码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发哦！感谢您的支持！