被围墙挡住的粿汁店
没想到也能这么火
在无数个夜晚里
藏在围墙后的TA都是我宵夜的选择
【藏在围墙里的TA】
在进安街有这么一家围墙里的粿汁，6年来一到晚上就座无虚席。想要吃，得早点来，然后清楚的点完你要的东西，不然阿姨可能会有小情绪哦~
这一家以前进安街还没有拆迁时候就开了，但是后来因为拆迁搬进了围墙里，但是却没有让它生意变差，反而更加好了，喜欢觅食的食客总是不畏惧变化。
虽然每天晚上6点才开店，却要从下午就开始备料，到下午4.5点食材才能全部备好。虽然辛苦，却认真地做好每一份配料，只为了把更好的美味留给大家。
【冬天里的一口烧粿汁】
宵夜吃腻了粿条面条，今晚要吃碗粿汁。
阿兄速度之迅速，一碗粿汁不到一会就可以了上桌了。
满满的配料把粿汁盖得密不透风，翻开才能见到碗内的粿汁皮，粿汁皮本身的米香味与卤汁的咸香混合，咬下去那一口厚实，也很入味。
这里的猪肠处理得很干净，没有一点异味，吃起来更是入味，来这里必须加上一份猪肠粉。
吃粿汁的不能缺少的就是这一块卤肉，搭配粿汁一起吃一点都不会油腻，反而多了一些饱满的口感。
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蛋饺跟卤蛋对我而言，一直都是共存的，没有选一样之说。卤过的鸡蛋是偏咸香跟有点硬的口感，超级好吃。蛋饺虽然看起来不大，却馅料满满。
粿汁真的是百搭，下什么都好吃，你们吃粿汁都有什么是必下的呢？
◎添记粿汁
【营业时间】
18:00-01:30
【人均消费】
15元
【门店地址】
揭阳市榕城区天福东路南四巷4号
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