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院士需要出现在酿酒业为高质量发展赋能

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  国酒业的高质量发展,打造更好的品质满足人们对美好生活的需求,需要科技的创新,酿酒行业专业领军人才是关键。酒业可不可以有院士?必须有!酒业出院士对酿酒业作用大吗?肯定大!酿酒企业中早已有中科院、工程院院士在注入“院士基因”,为酒业高质量发展赋能。

  

  2011年9月,为促进固态酿造食品行业的快速发展,泸州老窖牵头,联合上海交通大学专家团队,以中国科学院院士邓子新教授领衔,组建了泸州老窖院士(专家)工作站。

  2013年1月,扳倒井集团依托中国工程院院士孙宝国,建立了国井扳倒井院士工作站。

  2013年12月31日,金枫酒业子公司石库门酿酒有限公司成功获批建立上海市院士专家工作站,由以中科院院士、上海交通大学生命科学院教授邓子新领衔。

  2018年2月10日,江南大学与安徽金种子集团有限公司在阜阳市举行“陈?坚?院士工作站”成立暨“江南大学-金种子白酒健康品质研究院”签约和揭牌仪式。

  2018年8月6日,贵州茅台集团正式挂牌成立院士工作站,由我国发酵工程和环境微生物研究领域专家、中国工程院院士、江南大学校长陈坚领衔。

  2018年12月23日,山西代县晋臻黄酒孙宝国?院士工作站授牌仪式在北京工商大学会议室举行。

  2019年4月9日上午,北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂院士专家工作站在牛栏山酒厂新厂区会议室揭牌,该工作站由中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授领衔。

  2019年8月20日,郎酒品质研究院在古蔺郎酒庄园成立,结合产学研三方优势,提升郎酒乃至白酒行业科研水平,加速推进郎酒品质工程建设发展。由中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国担任主任委员。

  2019年12月9日,五粮液与江南大学合力共建的“陈坚院士(专家)工作站”在五粮液集团公司正式揭牌。

  酿酒行业出现院士工作站,也是发挥院士专业领域的专业研究服务产业发展需要,在酿酒微生物研究、白酒品质研究技术保障、食品安全控制等领域,全球酿酒技术和固态发酵技术发展作更多的更大贡献。

  在酿酒行业评选院士,是入选人够不够能力水平的问题,是入选人的才能与院士之名配不配对,而不是酿酒行业该不该有的问题!因此,酿酒行业应该有,我们等待着出现!

  商圈评论/中国食品报中国酒叶歌

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