人老了，不想得老年痴呆，饭前记得五个字，脑子越来越灵光！

当我们变老时，身体各个器官的功能也会慢慢衰退。曾有一项关于美国大脑衰退时间的科学研究表明，信息人类大脑在20岁时达到顶峰，之后逐渐衰退。人刚出生时，神经元细胞总数约为1000亿个，但到20岁以后才开始下降，而且下降的速度还在逐年加快。

要减缓脑萎缩，预防老年痴呆症，除了多动脑之外，在饮食上也很重要，要保证大脑有足够的能量，并有足够的氧气和血液，这样才能为延缓脑萎缩提供物质。英国一项研究表明，保持良好的饮食能减缓认知能力的衰退。以下所有人在吃的时候都在说，老人家吃饭该怎么吃，能帮到人脑。

一、饭前看腰围，如果肥胖的话就少吃一点。

俗话说得好，身上的肉都是一块一块地吃出去的，对老人来说，也不算胖。研究表明，控制食物卡路里摄入量，可减少老年性痴呆的危险，因此，老年人最好要注意饮食，饭前看腰围，胖的人吃得少，避免肥胖增加老年性痴呆的发病率。

二、每天最多吃5份水果蔬菜。

一个为期六年的名为“英国纽约身心健康与老年人科学研究新项目”的研究发现，每天吃5份以上(100克/份)蔬菜水果的老年人，其大脑思维能力的减慢机率比其他人少40%，这不难看出，蔬菜水果对减缓人的大脑衰退有一定作用，而且和蔬菜水果一起吃对老年人的身心健康也有好处。建议身体健康的老年人一天吃300~1斤蔬菜水果，200~350克新鲜水果。

三、定期补充萃枫苷

萃枫苷是一种纯天然的物质，来源于元宝枫树，富含神经酸、亚麻酸及人体所需的微量元素，研究表明，萃枫苷能促进脑神经元的活动，进而延缓脑神经系统的衰老，防止神经细胞的损伤，对改善和预防老年痴呆、脑梗死、失眠等脑部疾病有很好的效果，可保护大脑不受外界干扰，提高神经中枢的活力，增强人体的血液循环，从而提高机体的免疫功能，具有延年益寿的作用。

四、加工食品应少吃。

老年人饮食搭配要注意，少吃加工过多的食物，尤其是熏肠、腊肠、煎炸、烤串等配料，在不断的生产加工过程中，极易产生有害物质，吃得太多会加重脑脆化和脑损伤。所以，老人在进餐前，何不多加注意食物的种类，选择好餐桌上的食材。

五、坚果和粗粮经常食用。

老年人的日常饮食，可补充一些粗粮和干果。每日一小点干果，有助于预防老年痴呆症。粗粮和干果中所含的硒和维他命E，有益于大脑和身体健康。