南京一网友质疑海底捞“过度服务”，致母亲感到不适，你怎么看？

文/小何社会论

标题：南京一网友质疑海底捞“过度服务”，致母亲感到不适，你怎么看？

作为消费者，当我们外出吃饭时，肯定会选择一家口味好服务棒的餐馆，但对于一些喜欢安静的顾客来说，如果服务员过度热心，这反而会使得他们感到不舒服，从而失去了吃饭时的轻松感，那么“过度服务”又该如何去定义呢？

说起餐馆服务，我相信大家脑海中第一个想到的就是海底捞，只要去过的人基本上都说好。但凡事总有例外，最近南京网友李先生就在网上吐槽海底捞，质疑海底捞“过度服务”引人不适。

据李先生表示，他带母亲去海底捞吃饭时，服务员的过度服务让母亲感到不适，这让他们的整体用餐体验很差，希望海底捞能够改善服务。对于李先生提出的质疑，网友们展开了激烈的讨论，但大多数网友都并不认为海底捞存在“过度服务”行为。

有的网友认为，我个人比较喜欢随行一点的服务，如果我有需求的话，我会再叫他，如果我没有需求的话，你一直过来问，这就打扰我自己一个人休闲的时间。此外，过度服务会使得我感到有些刻意了，同时也给感到一些压力，这对于社恐人群来说，就像你在强迫我做什么事情一样。

也有网友们认为，海底捞的服务很贴心，如果你感到厌烦刻意跟服务员说，我相信他们也不会再过来打扰你。任何事情都可以通过沟通来解决的，如果你不说服务员还以为你需求他服务，所以说这就是缺乏沟通的结果。

但还有网友认为，既然有顾客提出了问题，那么海底捞也应该要重视起来，毕竟每个人的服务需求都是不同的。服务员们都应该要学会察言观色，给不同的客人提供不同的服务，这样一来才算得上是无瑕疵的服务模式。

对于海底捞的经营模式，也有不少网友提出了建议，他们认为餐馆就该有餐馆的样子，店家不该一味地只注重服务而忽略了味道，毕竟口味才是一家饭店的立身之本。

在我看来，吃饭就跟买东西一样，这是一个双向选择的交易。海底捞的企业文化就是追求高品质服务，如果消费者不喜欢这种服务理念，那就完全没必要去，我们可以自主选择一家自己喜欢的餐馆。其次，我认为餐馆的设定就跟人的性格一样，都不是轻易能够改变的，商家也不可能为了个别顾客就做出较大的改变，所以说任何事情都不能强求，选择一个适合自己的就好了。

海底捞能够这么火爆，这还是要归功于它的服务理念，有网友曾称，海底捞卖的是服务，从来都不是味道，这句话我非常赞同。美食会让人感到愉悦，细致的服务也同样会令人感到暖心，尤其是一些独在异乡的打工人，他们非常需要别人的关怀与鼓舞。

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