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郑州汤圆、元宵榜单TOP10出炉:十五扁、十六圆,过节吃个遍

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  正月十五吃元宵,在我国由来已久,早在宋代,民间就流行一种元宵节时吃一种新奇食品“洋元子”,后称元宵,还美名其曰"元宝”,

  

  以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙,核桃仁,果仁、等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。

  

  今天我们就来盘点一下:

  郑州都有哪些好吃的汤圆和元宵

  

  【西湖春天】作为郑州杭帮菜的领头羊之一,菜品的出品水准一直很稳定,最近虽然关了一些门店,但是正在营业的门店也是家家火爆。说到汤圆,他们家的红豆沙汤圆可谓是一绝,皮薄馅多,口感适中,汤底甜而不腻,好喝的停不下来。

  

  上海恩记汤包馆东三街店) 店里主要经营汤包,这老板怕大的汤包顾客吃不完,专门出了小小笼,一笼只有四个!特别合适我这种眼睛大肚子小,还总爱多尝几种的人,这小小笼简直不要太贴心。垒招牌上海芝麻大汤圆皮特别糯,煮的火候真的好好,跟速冻的就是不一样。

  

  【广州酒家】”食在广州第一家“的广州酒家在元宵节自然也少不了它的身影,吃过他们家的流沙蛋黄月饼,不妨也尝试一下汤圆,咸甜的口感交融着糯米的软滑,轻轻下嘴咬一口汤圆外皮,满满的流沙流出,非常可口。

  

  【岳寨市场】不喜欢冷冻的,口感油腻的朋友就可以来这里看看,这儿有一家手工制作,现场加工的元宵老店,据说是甜而不腻,口感不错。如果去的时间巧了,刚好可以带孩子看看元宵的制作过程也是不错的。

  

  稻庄宁波元宵】(西郊桐柏路)我都没见过拍这么长队的元宵店,那叫一个壮观,绵延几百米长,老板为了能让更多的人买到他家的元宵,立了个小规矩,每人限量买四斤,由此可见他家的元宵有多受欢迎了。

  

  【四厂苏四元宵】不瞒大家说,有个发小是在国棉四厂长大的,他家的元宵他从小吃到大。老板说做元宵的手艺从爷爷那里传下来的,60年代爷爷在德化街的摊位远近闻名,手艺代代相传,直到今天,他也吃到今天。

  

  【丹记元宵】这可是实打实的口碑好店,一年只有过年这段时间出摊。许多老郑州人都会选择来买丹记,就算不买也是会听说过。手摇的丹记元宵,虽然表皮干巴,一点也不圆润,但是煮出来的元宵汤浓白顺口,喝几碗都不嫌多。

  

  【刘家元宵】(北顺城街)有选择困难症的朋友千万别来她家,除非你有一个好胃口,因为种类实在太多。店主大姐常常出去学习,开发创新不同口味的元宵。来这儿看看,说不定会有你没体验过的全新版本。

  

  【张福记】前一段时间看到了一段视频,有个人炸元宵穿个大厚棉袄还拿个盾牌,过了一会儿就看到元宵噼里啪啦像放炮一样在锅里炸开,视频里的小哥被炸的一通乱跳,好不热闹。机敏的我,一下子就通过了现象,看到了本质,这炸元宵肯定好吃,要不他怎么会冒着生命危险去做这道菜。我是已经吃过了,没吃过的朋友我就不在这里剧透了,想要知道谜底的话就亲身去体会吧。

  

  【缸鸭狗】原来叫江阿狗,后来有位秀才给改了名字,有着悠久的历史,是来自宁波的一个品牌,味道确实不错,我还喜欢豆沙馅的,郑州没有堂食的,正弘负一的大张超市有卖的。当然,我们本土的三全、思念也是可以在超市买到的不错的品牌。

  各位吃货,本次测评是阳光美食团的吃货团成员带来的不完全数据统计,不能涵盖所有好吃的店……如果大家有更优质的美食线索,欢迎留言区提供哦!

  关注每天中午11:00-12:00,FM104.1《阳光美食团》,解锁更多美食信息~

  

  编辑:史上最帅的阿木

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