来三亚必吃海鲜,吃海鲜首选海南人家。这个拥有20年历史的海南老品牌,承包了一代海南人的味蕾时光,如今大街小巷都能看到它的身影。我们此次选择的是谭门店,都说酒香不怕巷子深,这座隐匿于潭门镇的海鲜餐厅,依旧门庭若市,我们到时早已队如长龙。
洁白的门头,暖棕色的招牌,“海南人家”四字娓娓道来,一侧的Slogan让人无法忽视,作为某评必吃榜餐厅,可谓实至名归。餐厅的装修简约,没有过多华丽的装饰,专注食材和味道,十分适合朋友小聚。和大多数海鲜餐厅一样,这里的海鲜都是现捞现做,真材实料看得见,新鲜程度毋庸置疑。
强推这里的奶香花卷,味道实在出乎意料,不愧是招牌第一。入口松软,奶香味十足,饱满蓬松的口感恰到好处,吃起来丝毫不腻,让人爱不释手,忍不住大赞,简直是一家被海鲜耽误的宝藏甜品店。
招牌香辣蟹深得我心,香辣过瘾,十分符合我的四川胃,螃蟹烹饪得刚刚好,入口酥脆,蟹肉嫩白清甜,蘸上浓郁酱汁,味道更胜一筹,吃起来也毫不费力,好吃得让人吮指,瞬间胃口大增。
椒盐皮皮虾是一道必点菜,这里的皮皮虾个头很大,在葱花、蒜泥的点缀下,香味扑鼻而来,虾肉十分新鲜,脱壳轻而易举,鲜嫩饱满的虾肉一口一个,吃到过瘾。文昌鸡作为海南四大名菜之一,同样位列必吃榜,这里的文昌鸡外表金黄诱人,鸡肉细腻多汁,肥瘦适中,色香味俱全,让人大快朵颐。
东山羊排刷新了我对羊肉的认知,早前一直抗拒羊肉的膻味,此番体验,实在出乎意料,羊肉的膻味被去除得毫无保留,肥瘦恰到好处,入口Q弹,丝毫不柴,让人眼前一亮。椰子饭是海南的特色菜品,相比于之前吃的椰子饭,这里的椰香味更加浓郁,米粒饱满软糯,百吃不腻。
清蒸石斑鱼看似其貌不扬,实则鲜嫩无比,入口即化,清蒸的做法完美保留了石斑鱼的营养,鱼肉洁白细腻,让人回味无穷。香炸鱿鱼圈是小孩的最爱,酥脆的口感、金黄的色泽,入口满满的鲜香,根本停不下来。
养生爱好者一定要尝试一下这里的芋头南瓜,搭配清香的椰奶,味道甜而不腻,口感软糯,老少皆宜。餐厅离港口很近,为食材的新鲜程度提供了极大保障,来三亚的朋友千万不要错过。
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