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一块老豆腐磨出致富路 胶州建起全省规模最大豆制品厂

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  豆制品厂工作人员展示产品。

  

  工人在车间制作豆腐皮。

  2月24日,记者来到胶州市里岔镇,探访全省规模最大的豆制品生产企业——青岛福昌食品科技有限公司。该公司建立的豆制品厂日产能达40吨,为里岔当地提供了上百个就业岗位。据悉,这个大型豆制品厂是利群里岔智慧物流与供应链基地的一期项目,随着二、三期项目陆续投入使用,后续将提供2000多个就业岗位,同时可带动胶州里岔镇周边地区高效规模化农业的发展。今年,胶州市里岔镇将在这些现代农业大项目引领下,紧抓乡村振兴这一主线,做强乡村特色主导产业,全力做好“现代农业+”的文章,要把当地打造成山东省一二三产融合发展示范区。

  建起全省最大豆制品厂

  记者了解到,青岛福昌食品科技有限公司属于利群集团旗下,公司所建立的豆制品厂属于里岔智慧物流与供应链基地一期项目,项目总投资3亿元,于去年10月份正式投产,是全省最大的豆制品企业,在带动周边地区高效规模化农业的发展上初见成效。“里岔智慧物流与供应链基地项目全部由利群集团投资建设,主要建设豆制品加工厂、洗衣工厂和综合办公楼。其中豆制品厂占地面积约56亩,规划建筑面积7.6万平方米,从事豆制品加工及综合配套服务。它在省内不但规模最大,现代化程度也最高。”胶州里岔镇政府工作人员说,这个豆制品厂去年10月份投产,目前日产能已达40吨干豆,为当地提供了上百个工作岗位。

  层层把关做出健康豆腐

  记者走进豆制品厂豆腐生产车间进行了现场探访。出于对食品安全的考虑,整个车间用玻璃封闭了起来。煮浆、放浆、点卤……记者站在二楼参观区向楼下车间望去,只见多名工人正在车间里忙碌着,许多刚制作出来的新鲜卤水豆腐被整齐地装进食品级塑料筐内。

  “我们这里的卤水豆腐,原料都是选用东北和安徽的非转基因大豆,按照传统方法制作,绝不使用任何添加剂,保证了豆腐的品质。”豆制品厂生产经理王艳平告诉记者,厂里建起了制作卤水豆腐的机械化、自动化生产线,完成自动点卤、上脑、压榨、起盖等工序,层层质检把关、全程冷链监控配送,“因为环环可控,所以更安全放心。”

  “这样生产出来的卤水豆腐,早在多年前已是利群集团生产的主打食品之一,后来注册了‘福兴’豆制品品牌,凭借传统工艺,自上市以来便备受消费者信赖。2018年上合峰会在青岛举行,‘福兴’豆腐被确定为峰会指定的唯一豆制品品牌。”王艳平说,“目前,随着里岔新厂兴建和投产,公司的生产技术也全新升级,‘福兴’豆制品已在利群各大超市上柜。”

  60多种豆制品送上餐桌

  当天,记者又来到豆制品厂的豆芽生产车间,多名工人正在分拣包装豆芽。“这些豆芽都是自然生成的,没有半点化学添加剂,平均5天出一批。每一道工序都有专人负责,保证了豆芽的食用安全和口感。”王艳平说,现在豆芽车间日均产量达30吨,豆芽也已成为公司主打的豆制品品种之一。

  “经过4个月的运转,公司的豆制品加工车间的日产能已达40吨干豆,还引进了带有机械臂的先进豆制品大型生产线,传统点卤工艺与先进技术相结合,确保标准化量产。豆芽加工车间占地5000平方米,生产绿色、环保、无公害豆芽,日产30吨,实现了豆芽的规模化生产。”王艳平说,如今,公司的豆制品产品包括了卤水豆腐、豆干、豆泡、豆浆等13个大类60多个品种,产品主要销往青岛地区利群所属门店、大型农贸市场、便利店、企事业单位及学校食堂、配餐企业等。“下一步,随着物流基地建成,我们的产品还将覆盖全省,让人们都能吃上健康安全的豆制品。”王艳平说。

  提供就业岗位造福乡村

  记者了解到,青岛福昌食品科技有限公司的豆制品厂自运行以来,已为里岔当地提供了上百个就业岗位。今年46岁的里岔村民张丽敏去年10月份被招聘入厂,已经在企业工作了4个月。“俺们这里企业较少,村里男人大都外出打工,女人则留在家里照顾孩子和老人。这个豆制品厂建起来后离俺们村很近,来回也只要10多分钟,什么事也耽误不了,每个月还能收入三四千元,真是让俺们赶上好日子了。听说厂里还要招人,邻村好多人都托俺打听,都想着进厂上班。”说起自己的工作,张丽敏很满足。

  青岛福昌食品科技有限公司属于利群里岔智慧物流与供应链基地的一期项目,基地总投资30亿元,规划建筑面积40万平方米。基地二期建设的是现代物流项目,总投资14.8亿元,建筑面积20万平方米,目前已经进入后期装修阶段,预计今年上半年投入使用;三期规划建设市场交易区,运营后将实现拣选搬运全程机械化、自动化,打造仓配一体化的“智慧物流”标杆。

  里岔智慧物流与供应链基地项目全部建成后,将成为利群集团在华东地区规模最大、现代化程度最高的智慧物流和供应链基地,依托服务青岛、辐射山东、面向全国的供应网络,实现年周转量70万吨,农产品配送及交易额突破100亿元,直接提供就业岗位2000余个,间接带动就业6000余人。同时,项目高标准的农产品物流仓储基地,可带动周边地区高效规模化农业的发展。

  记者了解到,胶州里岔镇去年抢抓成功创建山东省乡村振兴“十百千”工程示范镇、青岛市乡村振兴示范区的有利契机,坚定不移地将乡村振兴作为推动里岔创新发展、跨越发展的支撑点、着力点、撬动点。当地紧扣乡村振兴的时代脉搏,锚定争创山东省乡村振兴“齐鲁样板”示范区这一目标,打响“抓住一个今天,胜过两个明天”和“绿色古郡地,寻梦里仁乡”两个行动,推动全镇驶入乡村振兴的快车道,先后获评全国智慧健康养老示范镇、山东省耕地保护激励镇、山东省农业产业强镇、青岛市乡村振兴示范区,青岛市禁毒示范镇、青岛市级农业产业强镇。

  “今年我们将继续擦亮‘胶’您满意、‘州’到服务”和‘上’心服务、‘合’您心意两个营商环境服务品牌,与利群集团携手并肩,将里岔镇打造成国内一流、世界领先的农产品集散中心、信息中心、价格指导中心和进出口贸易基地。”胶州市里岔镇党委书记时海涛说,今年,他们还将紧抓乡村振兴这一主线,在继续推进利群里岔智慧物流与供应链基地二期等一些现代农业项目实现投产和加快建设国际农产品交易中心外,吸引更多农产品加工企业入驻。同时,充分利用农产品检验检测中心落户、海关监管作业场所启用的利好条件,进一步完善功能布局,为胶州当地相关企业进口农副产品、板材、肉类等商品提供便利,逐步释放交易中心虹吸效应,打造半岛地区农产品集散交易中心,争创山东省一二三产融合发展示范区。

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