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茅台酒暴跌,网友说这是勾兑酒?

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  我是茅台镇人,我今天不谈股价,那玩意儿我懂不了,只说成本价格和工艺,有的网友说茅台酒的成本二三十元,也有网友说茅台酒勾兑酒,脚气酒,微量元素一千多种,在这里我一一说明你和茅台酒之间的误区。


  一. 有的网友说成本二三十元,你卖就二三十元,说这类的朋友可能还是学生,这么跟你说吧,裸价给你,那还要企业做什么,酱酒的生产周期一年,储存五年才能喝酒,酱酒是已知酒类时间成本最大的,浓香42天可以出酒并且喝了,那么我跟你算算,酿酒工人一年的工资要开吧,酒师工资要开吧,五年的时间成本要算吧,五年时间内每年以千分之三的损耗要算吧,营销成本要算吧,42%的国家税收要算吧,五斤高粱一斤小麦出一斤酱酒的原料成本要算吧,以2020年茅台镇本地小红樱子高粱是4.2元一斤算,光是原料成本就是二三十元,算上我上面说的成本,这些加起来,企业要赚一点来维持公司吧,他总要盈利吧,对吧,原料成本,人工成本,酒师成本,税收,营销,时间等等成本,你是企业老板会2.30元卖吗,我可不相信茅台这家国企是为了做慈善的。


  二、说到酱酒是勾兑酒的朋友可能不太清楚酱酒的工艺,是以酒勾酒,以老酒勾新酒,以七轮次酒大盘勾,每个轮次酒体,度数,味觉都不一样,其中每一个轮次酒都不能单独拿来喝,经过精度的勾兑,加上酒师的经验,才能得出一瓶好酒,你把勾兑想成酒精酒勾兑,那种酒精酒是工业酒精,和我们酱酒说的勾兑酒是两回事,


  三、酱酒的确有一千多种微量元素,您姑且听成一千多种微量成分,香味有两百多种,产地还不能变迁,不能离开茅台镇,这个不是王利说的,是7.80年代检验出来的,现在的珍酒就是周恩来总理实验出来的结果,很明显转移产地不能生产出正宗的酱酒,发现外地按茅台酒的工艺工序,调酒等等不能复制出茅台镇生产的酱酒,香味两百多种香味是日本考察和研究了酱酒说的,中国只能检测出170多种香味。一千多种微量元素是国家反复论证后,由酱酒标杆季克良季老说的,这一千多种成分有八百多种微量元素至今还不能命名,


  四,脚气酒,这类朋友还是不太懂酱酒工艺,酱香白酒工艺归纳为129875工艺,意思是一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,五年储存,脚气的由来是端午治曲,还有酒糟摊凉的时候用脚去做,这里跟你们说清楚,这是用脚去感受酒槽的温度和曲的松紧度,这道工艺很考验工人的经验的,而且酱酒的工艺是固态发酵蒸馏的酱香工艺,和浓香酒液态发酵有本质的区别,酱酒是七次取酒都是高温蒸馏的,大家都知道蒸馏出来的酒很干净,而且酱酒有一个区别在于五年窖藏,在这五年时间里,就已经把低沸点的有害物质经过茅台特殊环境和特殊陶坛排出去了,只剩下高沸点的有意物质,所以并没有什么脚气酒。

  所以,请别先盲目说,真正了解再说,这世界很大,你先了解一下以2019年为列子,茅台酒税收325亿,茅台镇酒企1200亿航母的造价大概500亿,你说茅台有没有支持科技兴国。

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