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刚刚!蹲点大桥道门口,我们悄悄拍下了这一幕...

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  天津的正月十五可以没有月亮

  但一定不能没有大桥道的元宵

  转眼间就快到正月十五了,元宵又得买起来啦!

  天津元宵哪家强?卫嘴子都知道,非大桥道莫属!


  还记得前一阵子,大桥道“仨冰棍”确诊阳性上了热搜,还因此大火了一把,网友纷纷表示被“种草”了,疫情结束后一定要尝一尝大桥道食品。


  当全国人民都在担心大桥道雪糕的时候,哏儿都群众在乎的却是,正月十五的元宵能不能准时吃上


  事实证明,大桥道没有让天津人失望,卫嘴子们也没有“放过”大桥道,一年一度的大桥道排队买元宵风景线再度重现


  为了深入体验排队的盛况,小编特地来到大桥道门店实地考察了一番。



  大概十点半左右,售卖窗口前已经排起了长队。



  仔细一看,排队的大部分都是上年纪的老人。大爷大妈说子女儿孙上班上学,自己在家闲着没事,就来排队买点元宵,希望孩子们回家吃现成的,听着这叫一个暖心啊!


  大桥道的老味元宵还是那几种经典馅料,依旧深受老人们喜爱。今年大桥道还推出了新馅料的元宵,更符合年轻人口味。


  虽然今年元宵价格涨了,但是分量却更足了。工作人员告诉小编,今年卖元宵不上秤,一律按数量来。元宵个个圆溜饱满,满满一袋子基本上都超过标准斤数,特别实惠,这就是老牌企业的气度啊!


  大桥道的鲜打元宵都是售卖当天现场制作的,十分新鲜,分量很足。


  元宵的馅料隔着包装袋也能闻到一股香甜味。


  鲜打元宵的制作工序简单但十分繁琐,每一步都需要工作人员细致的操作。





  馅料在机器中滚动,不一会儿就成了一个个“小雪球”,元宵的雏形就出来啦。



  糯米粉要裹四遍,这样元宵才能成型。在这期间工作人员还要不停的加入糯米粉,一套工序下来师傅已经满头是汗了。


  最后一道工序后,元宵就彻底成型了。圆滚滚又雪白的元宵看得人真是垂涎欲滴了。




  大约十多分钟,几百个元宵就滚好了。



  在售货窗口小编发现,大桥道依旧支持现金付款。大部分老人还在用现金,售货员都耐心找零,还是非常人性化的。



  很多人以为大桥道的元宵每日限量供应,所以赶来排长队。工作人员告诉小编,大桥道的鲜打元宵每日无限量供应,只要打烊前还有人买,他们就继续做。


  从正月初六开始,就有人来买大桥道的元宵了,十三十四人最多,有时大早上六点就有人来排队了。员工说这些日子虽然最忙但是最开心,看到这么多忠实粉丝工作特有动力


  许多排队的老人表示,正月十五全家人只认大桥道的元宵,这么多年了大桥道元宵口味没变,还是老味道,服务好还收现金,当大桥道的“自来水”值得



  因“仨冰棍确诊”的意外事件,一向低调的大桥道被全国人民熟知,可以说是一夜爆红,但其实大桥道在天津已经火了几十年了


  其实在老点心铺云集的天津,只有40多年历史的大桥道,肯定不算资格老。如今大桥道在哏都人民心中的地位和口碑,全靠的是真材实料,拼用心拼手艺

  1980年的大桥道还只是天津居民区里的一个小小副食店。


  后来,这家小门脸儿越做越大,一步一步演变成大桥道食品商店,被更多天津人认可。去大桥道食品店,打个点心提包带回去,给孩子当零食,给老人加餐,也成为天津人的日常习惯。



  在天津,正月十五可以没有月亮,但一定不能没有大桥道的元宵

  如今天津各区县商超,都有大桥道的商品柜台。本没必要再大老远去排队的天津人,还是喜欢在正月亲自去大桥道,拎一盒元宵,提两盒点心回家,是爱吃好吃乐吃的天津人对节日的一种仪式感,是哏都人民生活中的一种乐趣


  只要还有大桥道,天津人哪天都能过元宵节!每一天都能乐呵呵!



  卫嘴子们都最爱吃什么馅的元宵?

  快来留言区说说吧~

  出品:天津生活百事通网络科技有限公司

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  | 冯小松

  ‍排版 | 冯小松

  ??主编 | 李十三 ‍责编 | 叶子

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