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3种常见野菜,被称为“致癌大户”,许多人爱吃,还不快快停住嘴

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  导语:现在越来越多的人注重养生,在饮食上很讲究,常吃一些纯天然无公害的野菜,一到春天气温回升,公园草地上全都是挖野菜的人,因为野菜具有很好的养生保健功能,是养生者很好的选择。


  一、4种野菜,比肉更可口美味,且营养价值高

  1、荠菜

  荠菜是一种常见的野菜,具有很高的营养价值,它含有大量的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,促进新陈代谢,而且荠菜含钙量比其它蔬菜高3~4倍左右,能够有效预防骨质疏松,荠菜也含有丰富的维生素c,能够帮助抗坏血酸,有助于提高人的免疫力,比肉有营养价值,所以春天的时候可以多吃点荠菜。


  2、香椿

  到了春天香椿刚发芽,家家户户的餐桌上都少不了香椿芽炒鸡蛋,味道很是鲜美,深受人们的喜爱,而且它具有很高的营养价值,含有丰富的维生素和蛋白质,具有清热利湿,止血利气,健脾养胃的功效,所以春天吃香椿对身体健康有很大的帮助。


  3、蒲公英

  蒲公英是最常见的野菜,遍地都是,虽然不起眼,但是它的营养价值非常高。它能够解毒清肝热,具有消炎杀菌的作用,将它晒干泡水喝,能够强化肝脏的作用,清热解毒,降低胆固醇,所以春天的时候可以多准备些蒲公英,晒干储存起来,每天坚持泡水喝,可以杀掉身体的炎症,对身体健康有很大的辅助作用。


  4、茵陈

  茵陈是自然界中很不起眼的一种野菜,但是它的营养价值丰富,全草可入药,最大的功效就是保护肝脏,能够预防治疗肝炎,具有促进肝脏排毒解毒的功效,而且能够清热利湿,去黄疸,也有显著的利胆作用,春天是吃茵陈最好的季节,将茵陈洗净,可以凉拌,也可以做野菜馍馍,味道鲜美可口。


  二、3种常见野菜,被称为“致癌大户”,许多人爱吃,还不快快停住嘴

  1、野芹菜

  到了春天,很多人都会去野地里挖野芹菜,虽然它长相和普通的芹菜一样,但是却具有很大的毒性,过量食用就会引起中毒,严重的话还会致癌,所以野芹菜再美味也不要碰。


  2、野蕨菜

  蕨菜是田地里常见的一种野菜,大家很喜欢吃,因为它可蒸可炒,可口美味,但是相关研究证明,长期食用野蕨菜会诱发癌症,因为它里面含有原蕨苷这种物质,有很强的致癌性,过量食用会使降低新陈代谢,使毒素堆积在体内,时间一长就会引发肝部癌变,所以尽早远离它。


  3、红凤菜

  红凤菜是中国传统的野菜,又叫做血皮菜,虽然它纯天然无公害,但是含有大量的吡咯里西啶类生物碱,具有肝毒性,长期食用容易引发癌症,对身体伤害非常大,所以这种野菜最好不要食用。

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