1把韭菜，1根胡萝卜，不用炒，筷子一搅，出锅比吃肉还香

今天要跟大家分享的美食是用韭菜，胡萝卜和鸡蛋搭配起来做成的。在咱们平常生活中，用这三种食材搭配起来做成的美食也是比较多的，吃起来无论是口感和味道都是非常不错的。今天跟大家分享的这道用三种食材搭配起来的美食是韭菜胡萝卜鸡蛋小饼。做法很简单，做出来之后很美味，吃起来开胃爽口。那么接下来咱们就一块去看一下这道韭菜胡萝卜鸡蛋小饼的制作教程吧。

【韭菜胡萝卜鸡蛋小饼】

【制作食材】韭菜，鸡蛋，胡萝卜，五香粉，食用盐，食用油，淀粉，面粉，大蒜，生抽，陈醋，辣椒油

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是韭菜胡萝卜鸡蛋小饼，做起来特别简单，吃起来开胃爽口，营养丰富，把做韭菜胡萝卜鸡蛋小饼需要用到的材料全部准备好，准备一小把韭菜，一根胡萝卜，一个鸡蛋，50克面粉，一勺淀粉，五瓣大蒜，再根据自己的口味准备适量的五香粉，食用盐，食用油，生抽，陈醋和辣椒油就可以了。将这些做韭菜胡萝卜鸡蛋小饼需要用到的材料全部准备好了之后就可以开始烹饪了。

2、将韭菜清洗干净，清洗完了之后先沥干水分，然后用刀切去它的根部，再将其切成小碎丁，把切好的韭菜小碎丁放到一个大碗中备用。再把准备好的胡萝卜洗净去头去尾切成小碎丁，把切好的胡萝卜小碎丁直接放在韭菜碎中。

3、接着向韭菜碎中加入一个鸡蛋，然后再根据自己的口味加入适量的五香粉，食用盐，食用油，接着再把准备好的一勺淀粉放进去，先将它们搅拌均匀，再把50克面粉放进去，搅拌成比较黏稠的糊状。韭菜胡萝卜面糊做好之后咱们先将其放到一旁。

4、取来一个小盘，先在盘子中刷满食用油，接着在手上涂抹满食用油抓一把馅料，整理成一个圆球，整理好之后将其放到一个盘中。冷水上蒸锅用大火蒸20分钟，时间到了之后将其取出放到案板上先稍微晾凉一下。

5、接下来开始调料汁，在一个空碗中加入咱们事先切好的蒜末，蒜末要尽量切得细腻一点，接着加入适量的生抽和陈醋，最后再放上一点辣椒油。将它们全部搅拌均匀之后咱们的料汁就做好了。

6、用筷子夹着韭菜胡萝卜鸡蛋小饼放到酱料里蘸一下再吃，非常美味。除了蘸着料汁吃之外，韭菜胡萝卜鸡蛋小饼也可以直接吃，无论哪一种吃法都非常好吃。一道特别简单，特别美味的韭菜胡萝卜鸡蛋小饼就这样完成了，你喜不喜欢呢？如果你也喜欢这道美食的做法的话，那就抓紧时间准备各种食材亲自动手做一下吧。

【小贴士】

1、韭菜碎切得稍微细一点，胡萝卜同样要切得细一点。

2、在调料汁的时候一定要根据自己的口味添加各种调味料。