《文学现场》栏目
由济宁市作家协会主办
山东省作家协会主席黄发有 为《文学现场》栏目题词：文学照亮人生。
老家年味浓
□张恒利
有幸能回老家过年，真好。老家过年，似乎才能感觉到年味的存在。
今年，在不串门不聚集的号召下，蹲在自家小院里，过得很是滋润。
阳光给力，整个小院铺满了阳光。百无聊赖的我，在庭院里踩着阳光踱步，有阳光踩碎后噼噼啪啪的声响。春天已经到来，春天的到来是挡不住的，是的，挡不住的。没有一个寒冬不会过去，是的，寒冬已经过去。春天来了，就有了生机与活力，就不必再纠结这纠结那。
看着大门上红红的春联，一种年代感袭上心头。我家的大门，是两扇厚厚的木门，是与整个现代化进程不相匹配的。这样的木大门，在我小时候，家家户户都是一样的。现在，翻新后的院落都换成了铁大门，看的是谁家的铁皮厚。要是还想安装木大门的话，估计也是一件麻烦的事儿。这样想来，我对这大门反而陡增出说不尽的喜欢。这木大门的更为可贵处是，贴春联后特别高大上，厚厚的铁皮门上绝不会有如此效果。大门，当然是门面，要稍微讲究点。在大门上，两侧是一副春联，门框上方是横批（其实，四个字的斗方是最妥帖的安排），两扇门上是又一副春联的门心。这样一贴，效果杠杠滴。木头斑驳的纹路，均匀刷上自己做的白面浆子，春联贴在上面结实得很。贴之前虽然用铲子来来回回戗了无数次，旧有的几年前的红纸仍有恋着不掉的。这里，不就是一年又一年年味的存档处吗？
再有，城里蜗居的厨房里，断然做不出劈柴炖鸡的。从来故乡连着胃，这句话的出处早已忘却，但这句话深深地印在脑海里。是的，老家是最初的味蕾刺激的地方，早已习惯了从老家厨房里飘出来的香味，任由鲍参翅肚也敌不过的味道。这次，八十多的老妈仍站在锅灶前，炖出了一锅红玉鸡。浓浓的汤汁能扯出丝线，鸡肉入口即化。没有工夫，没有劈柴，煤气灶上的火头，是炖不出这样口烂的鸡肉的。美食家在品鉴美食时，有个维度标准是“软烂”，老妈的这锅红玉鸡，就是软烂美食的精品。吃东西最美妙的感觉叫“落胃”，这锅红玉鸡正好落胃，越吃越想吃，越吃越放不下。有了这锅红玉鸡，年味浓如蜜，一直甜到心里去。
年，有数不尽的年味。禁放区外的老家，鞭炮声不断流，近处的震耳欲聋，远处的拼着劲往外响。夜晚的烟花，商量好似的，一齐绽放在漆黑的夜空，五颜六色，争奇斗艳，璀璨夺目。我凑个热闹，点燃了烟花，嘭，嘭，嘭……“嘭”一下，天空中便有一朵花出现。院子里弥漫着的烟火味儿，一柱香氤氲着的檀木味儿，满足着我的鼻官。
不自主地走出庭院，来到带给我童年无限乐趣的水坑边，在烟火照耀下，四周的柳树枝条，隐隐约约现出来了初春的绿意……
张恒利 zhanghengli 作者简介：张恒利 济宁市第十五中学高级教师 ， “故事作文”倡导者。
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