今天是春节长假首日，又遇到大年三十。不少市民外出补货准备年夜饭，其中酱菜受到不少市民追捧。虽然今天下雨，但不少市民还是冒雨赶着出来补买年货。
记者在淮海路上的全国土特产商场看到，前来购买酱菜的市民是络绎不绝，酱乳瓜、什锦菜、玫瑰乳腐、豆瓣酱等，各种品种都吸引了不少市民。市民餐桌上的经典品种当然少不了，其中春卷、汤团等格外好销，受到青睐。
据商场负责人介绍，最近几天商场生意格外火爆，熟食、腌腊制品等都很热销，像这个猪肉铺柜台日销售达到了创记录的3万多元，是往日的三倍，而酱菜柜台的销售也是人气满满。
而南京路上的第一食品店里的酱菜柜也是排起了长队，不少市民都是自己买一点，给父母长辈亲戚邻居朋友带一点。
吃惯了油腻，再吃一点清淡。而如今早餐品种再丰富，离开了酱菜，不少市民总会觉得缺点了什么。这也带动了节日市场酱菜的热销。 春节长假首日，正遇到大年三十。 就地过年，使得今年春节老字号销售格外火爆。
记者在不少老字号看到，前来补办年货的市民是络绎不绝，在中华路上的大富贵总店记者看到自选柜前，各种汤团、春卷、八宝饭和全家福等半成品吸引了不少市民，其中购买春卷、汤团的市民不在少数。
吃春卷长长久久，吃汤团圆圆满满，老祖宗传下来的传统不少家庭已经成为了过年的一种仪式。就像市民年夜饭餐桌上的熟食，烤麸、熏鱼、红肠、沙拉等都是经典必备的冷菜。在熟食柜台前，最早的6点多就来了，为的就是吃个新鲜，买个放心。商家为了方便市民，在有限的空间内专门放置了桌子，方便市民购买熟食后能够有地方整理，精细化的温馨服务让不少市民由衷地感激。
商家告诉记者，这几天销售呈现逐日上升趋势，师傅们也是加班加点日夜奋战，确保市民能够吃个安全，吃个新鲜。
预计今年春节熟食高峰到今天结束。春节期间，老字号餐饮将继续正常营业。
记者 / 刘惠明
编辑 / 黄骞文
图片 / 刘惠明
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