《中国纪录》新媒体编辑报道
转眼间,已经步入春节倒计时了!在这个普天同庆的日子里,每家每户最想要的就是团团圆圆。2月9日下午,湖北孝昌县牌坊社区儿童服务站的小伙伴们在站长张姗姗的带领下,来到社区内的一个农户家中,学习做年糕。
蒸年糕迎新年,是国人过春节的仪式感。年糕,与“年年高”谐音,寓意着人们的生活一年比一年好,这是中华儿女对新年最朴实的祝愿。
年糕看着简单,但其实讲究也不少,年糕要蒸透,一要时间足,二要温度高。比起长辈们经验派的玄学,年轻人更相信精准的科学,把蒸年糕这件事,量化成具体操作,年糕一上蒸笼,蒸汽立刻就位。
小朋友们一边仔细观看奶奶做年糕,一边听站长张姗姗生动、形象的讲解。做年糕、知民俗、迎小年”传统文化体验活动,让孩子们感受到浓浓的年味。孩子们挽起袖口,有模有样地跟着老师学习压面团,一个个大显身手,现场热闹非凡。在张姗姗老师的指导下,形状各异的年糕在孩子们手中诞生。虽然外形东倒西歪,但从孩子们的笑容可以看出,这是他们的得意之作。
蒸年糕,年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。
壹基金儿童服务站通过送春联、画年画、做年糕、写福字等年俗体验活动,培养孩子们的动手能力,让孩子们在实践中感受传统文化的魅力。
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