“癌”字头下三个口，如果你有仔细观察的话会发现，其实很多时候癌症都和我们的饮食有关。
从饮食的口味，到饮食习惯和进食习惯，再到我们使用的饮食餐具，这每一步都决定了我们的身体健康状况。
虽然现在大家都越来越注重饮食健康，但有些东西如果不是我们刻意去了解真的很难去避免和预防。
1岁女童被确诊为白血病，只因使用这种餐具
她叫茜茜，来自贵阳，被确诊为淋巴性细胞白血病时只有1岁。
当时，医生在排除了茜茜遗传病史这个病因之后，认为病因不排除是喂饭时候所使用的仿瓷碗甲醛超标所导致的。
好好的一个碗，谁也没想到会引起这么大的灾难，这对于任何一个家庭而言，都是毁灭性的打击。
看到这，你也许会觉得，仿瓷碗导致白血病和癌症这种情况，应该个例，不用那么惊慌吧？
那么，在这里可以明确告诉你：你必须重视起来！
去年6月，上海市市监局抽查了当地售卖的76个批次仿瓷餐具，其中就有9个批次的产品不合格。几年前，央视也曾报道过，质检部门在对市场上的仿瓷餐具抽查时，不合格率居然达到了20%。
仿瓷碗又叫密胺餐具，小小的仿瓷碗为什么还会出现质量不合格的情况呢？
早前有记者曾暗访过相关经销商，经销商给出的回答是：正宗纯密胺原料制造的仿瓷餐具价格在10元以上，但如果是其他原料生产的话，价格能够便宜3-4倍这样。
而商家一般只有在利润更大时，才会去操作和生产这些餐具。这就造成了，市场上很多商家以次充好去售卖和制造仿瓷餐具。
仿瓷餐具与癌症
因为比较耐摔，所以这些年仿瓷餐具很受欢迎。尤其是一些餐馆和快餐店中，更是随处可见仿瓷餐具，部分家长也会选择给孩子使用仿瓷餐具。
但很少有人知道，方便与风险是并存的，尤其是饮食安全方面。仿瓷碗虽然耐摔，但也是因为其耐摔，所制造的原材料也就存在着安全隐患。
真仿瓷碗的原材料是密胺树脂，是被允许用在食品包装材料上的。劣质仿瓷碗则大多使用脲醛树脂为原材料，这种仿瓷碗在80℃以上就会分解，并释放出氨气和甲醛。
但Dr.X在这里提个醒：真仿瓷碗也是不建议使用的！
为什么呢？因为真仿瓷碗的原材料密胺树脂正常使用温度为0-120℃，如果在超200℃的热油下放置达到10分钟，就会被分解，并产生甲醛和三聚氰胺等物质。除此外，仿瓷餐具在遇到酸时也会分解出甲醛和三聚氰胺，可能会引发肾结石。
而大部分家庭都是一个碗多种用途，在喝汤吃饭或者盛放含酸较多的食物时，很难会想到用其他碗。这个时候一旦用上仿瓷碗，长期以往后果可想而知！
真仿瓷碗已然如此，劣质仿瓷碗更是不用说了，劣质仿瓷碗的毒性很大，尤其是在遇到高温时会释放出更多甲醛。
甲醛，一级致癌物，长期接触可能会引发鼻咽癌、脑癌和白血病等恶性疾病。
因此，如果不是必要情况下，家里最好不要用仿瓷碗！
但是如果你真的想用仿瓷碗也不是不可以的，只是在购买和使用时需要注意下面这些细节：
1.查看碗底是否有“QS”的标志，这是餐具合格的证明；
2.如果没有任何标志的话，是不建议购买的；
3.一定去正规超市或商场购买，不要贪图便宜就去买地摊货或者三无产品；
4.尽量不要选择颜色鲜艳的，因为颜色鲜艳的在涂料使用上可能会出现重金属超标的情况；
5.不要盛放过热的食物，另外酸性、碱性和油性的食物也尽量不要长时间盛放。
如果你家里正在使用仿瓷餐具，你又觉得不放心，这里可以教你一个辨别方法：
将餐具放在沸水中煮上30分钟，如果餐具出现了发白、起泡甚至是开裂或者有刺鼻气味等，那就最好不要用了。
什么碗才是最好的选择
塑料碗：
不少家庭中应该都有塑料碗，但需要注意的是，塑料碗比劣质仿瓷碗还不耐高温，遇到高温时会变形甚至是熔化，也有可能释放有毒物质。
所以，Dr.X并不建议使用塑料碗。如果非要使用的话，建议只能用来盛放水果和一些低温食品。在使用过程中，如果塑料碗表面有雾面出现，赶紧停止使用。
竹木碗：
在一定程度上，竹木碗确实更加天然，但也更容易滋生细菌，尤其是长期放置于阴凉潮湿的地方时。
对此，Dr.X的建议是竹木碗平时一定要放在干燥通风的地方，清洗后一定要把水晾干，尽量不要选择表面光亮的品类。
不锈钢碗：
虽然不锈钢碗不像竹木碗那样容易滋生细菌，也不像塑料碗那样容易熔化，但不锈钢碗很容易烫手。
因此，使用不锈钢碗时要注意别盛放高温的食物，也不要长时间把盐和醋等调料盛放在里面。
陶瓷和玻璃碗：
虽然陶瓷和玻璃这种材质容易摔碎，且隔热性比较差，但它们依然是最好的选择。不过需要注意的是，在购买陶瓷和玻璃碗时要记得用指甲刮一下釉彩，如果被刮掉了说明可能是重金属了。
所以，日常使用的话，真正推荐的还是陶瓷碗和玻璃碗！其他碗也可以使用，但在使用时一定要记得Dr.X前面说到的一些注意事项。
Dr.X说：
说了这么多，其实有些问题从根源上解决才是最根本的。既然无法从根源上解决，那只能要求我们平时自己多留点心眼，毕竟谁也不想引病上身！
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