软件园里的宴会厅，柳叶的山珍海味尾牙宴

软件园里的宴会厅，柳叶的山珍海味尾牙宴

BY小企9999

厦门软件园二期，是个汇聚新兴产业模式的企业园，平时有几万人在此上班，用餐需求特别旺盛，除了我所知道的好几个食堂，还有几间满足商务宴请需求的高端餐厅。

柳叶宴会厅正是其中的佼佼者。宽大的门面里一尊开怀大笑的弥勒佛大张双臂迎宾，洋洋喜气扑面而来。

宽敞的待客厅左侧水族箱养着丰富的鲜活海鲜，另有一些图片展示成品菜肴，供客人点选。所见即所得的开门见山式点菜模式和福建大多数餐馆差不多。

除了一个可以摆四桌的小厅供中小型公司包场，还有20间左右的包厢，每间包厢都特别宽敞，安排12位同时用餐也宽敞得互相碰不到肘子。

花胶鸡：粤菜中的传统菜，近几年流行开来，大概是人们喜欢那种绵密浓稠的汤水口感，喜欢花椒的滑糯胶绵，当然鸡也不能煮太老，黄橙橙的色面也可以说是金灿灿的，显得贵气。

古法羊肉煲：带皮山羊肉用黄焖的方式砂锅煲熟，汤汁香浓肉质鲜香，配白米饭吃可香了。

小龙虾煮包芯芥菜：这种芥菜的菜帮子厚实，但很容易煮得酥软，汤味因芥菜本身的微苦而有回甘的感觉，搭配小龙虾煮，汤汁更鲜，作为宴客菜，也显得够档次。

一品沙茶煲：沙茶是厦门最有特点的味型之一，特别适合搭配各种内脏或海鲜，用来招待外地朋友是不错的选择。

红烧肉：红烧肉中国各大菜系里都有，是广受欢迎的下饭菜，这里的红烧肉不敢说有啥特色，但是垫底的酸菜脆嫩酸鲜，跟肉块一起吃，既下饭又解腻。

砂锅焗石斑鱼头：这家餐厅菜肴的整体基调偏粤式，这种传统的做法出品中规中矩。

黄花菜焖套肠：闽粤菜虽然分属不同菜系，因为地缘和族群的关系有不少相近之处，像这盆口味清淡，闽西南也粤东都喜欢。

石锅斑鱼汤：石锅保温效果好，上桌时还非常烫嘴。

因为汤汁清鲜可口，忍不住一口接一口喝个不停，汆烫得宜的石斑鱼片倒是留下了，就这纹理可见火候精准，食材品质也好。

腊味杂粮饭：腊肉切碎和各种杂粮一起焖的米饭，香喷喷且符合时下人民追求健康的心理。

上汤枸杞叶：枸杞叶在南方很畅销，据说有养肝明目的功效。在我这种纯粹的饭桶看来，这种微苦回甘的嫩叶子煮过之后的汤水味道别有一番鲜美，用来解酒解腻效果特别好。

芦笋炒鲍鱼：鲍鱼纵切，搭配芦笋，彩椒，出品菜色鲜艳，口感丰富。菜过五味酒过三巡之后吃，清新爽口。

椒盐鸡软骨：和花生米一样，也是广受欢迎的下酒菜。

清炒淮山：和上面的炒鲍鱼一样，不过纯用素菜食材，整体感觉和调味更加素净淡雅。

整体感觉，柳叶宴会厅包厢大气，菜肴兼顾闽粤两大菜系，价格有亲民的家常菜，也不乏食材有排面的大菜，适合用来安排商务宴请或公司团队聚餐。