问：酒肉穿肠过，佛祖心中留。怎么解释？修禅，有必要禁欲吃斋吗？
太师：你爱修不修！既然这里已经开始教初禅到四禅的高端修行了，就不回答这类纯理论性的问题了。
你可知“酒肉穿肠过，佛祖心中留”；还有后两句是“世人若学我，如同进魔道”。
问：食肉和食素有何区别？同为生命体，或者果实视为子孙后代，杆茎视为躯干四肢，拿来实用，与杀戒有何区别？不是也会给它们带来痛苦？为什么有“酒肉穿肠过，佛主心中留”一说？
太师：动物有意识，吃了就成为业；而植物没有意识，吃了也没关系。你别问我怎么知道植物没有意识，就像地球绕着太阳运转一样，植物也只要满足适当的条件，它就会自己生长出来。不要想得那么复杂。
看有人谈吃肉，有这么多的废话，看着都累！一句话：吃肉肯定解脱不了，连最初的欲界禅定都进不了。
不吃肉才算是迈出修行的第一步！不管有没有修行，戒杀断肉者，死后肯定生到四天王天！
怎样判断自己戒肉成功？很简单，梦中考核！
你真的发心戒肉而修行，会有这种梦出现。梦中你非常饿，有人会给你肉……现实中哪怕你不吃肉几年，你都会吃，就说明习气未灭！
再修一阵子，还会做梦，这个时候你会犹豫不决，最后还是吃了，说明修行还不够！
再修一阵子，梦中你非常饿，有人给你肉，你会说我是修清净梵行的佛弟子，宁舍身命不食众生肉，这样拒绝吃肉，选择饿死……这样才算是你成就了杀戒！
修禅开始向欲界禅定靠近，从不吃肉开始到通过梦中考核，起码要七年！根据个人情况，时间会有所出入。佛经里也说：戒肉七年，天人不再躲避你，而会开始亲近你、保护你。
对于一个修行达到一定境界的人，看其他修行人，会先看眼睛。食肉者眼神有杀气，都能看出来。别说你出家多少年，修了多少年。高下立判！食肉的习气未灭，你连欲界禅定都进不了，更谈不上后面的初禅、二禅等境界了。
成就杀戒者，眼神柔和明亮，身无晦气，还会有淡淡的清香。
佛陀最初传法时是吃肉的！有一部分弟子只学了二十年小乘理论后离开，到印度各地传法，也一路传到了东南亚，所以小乘佛教不戒肉。
佛陀到了晚期传大乘理论，说以前吃的肉都是自己用神通变化出来的，没有意识，就像石头沙子一样，吃了也不会造业；但他自己涅盘后，就没人有这样的神通了，所以吃肉就是造恶业。“杀心不除，尘不可出”这是《楞严经》里的话。
等这些大乘弟子到印度传法的时候发现，小乘弟子们已经站稳脚跟，开始攻击大乘弟子，说他们说的理论非佛亲说，还不许他们传法。大乘弟子们只好向北发展，就一路传到了中亚和中国。佛陀传法的地方在尼泊尔境内，在当时以此为点，分南北大小乘。
总而言之，学大乘佛法的弟子应该对吃肉有正确的认识！你可以吃肉，但不要传播谬论——说吃三净肉没关系什么的。
你就说实话好了，“我吃肉不应该，但我还没灭掉吃肉的习气，实在忍不住，所以才吃的。”——这样也算是传播正法，于你无大害。
可很多人明明是自己想吃才吃，还要找诸多借口，往佛身上推理由，这也是造业——切记！佛陀割肉喂鹰，舍肉身给老虎，这样的人会是吃肉的人么！
梦中考核那一段也有佛经支持。有不少佛经里提到，真正的菩萨是在梦中都持戒的。佛经看着简单，仔细参究，其实有很多隐藏的内容，不是真修行人，就无法解读其真意。
问：如果做了这样的梦，并且自己在梦中通过了考核，就是你所说的彻底戒肉了。但是我的问题是，肯定会有那么一天会做这样的梦吗？
太师：只要你发心彻底戒肉而修行，肯定会有这种梦出现的！
问：腹之欲可以克服，但是怎样吃素才能保证营养的均衡呢？蛋白质和铁怎么摄入？还有钙！太师：别扯了！本人修行十年，日中一食，吃素，不吃牛奶制品、豆浆等。凡是影响参禅的都不会吃，可身体好的没话说，七八年没感冒过。还修成了不倒禅，晚上以打坐的方式来代替睡眠，白天却精力充沛。精神力可以改造身体！
都是个人的意念问题，如果你认为自己会营养不良，那你肯定会营养不良。如果你认为自己吃素，不但功德无量，还不会生病，那你就不会生病，会越来越健康。祝你好运！
问：磕头之后，会去厨房找水和水果。什么样的水果都可以吗？西瓜、桃子、樱桃、荔枝、甜瓜、葡萄、苹果、无花果、香蕉、芒果、火龙果，都可以吗？水果不限吗？
太师：什么水果我都吃，有啥吃啥！没有水果，就啃黄瓜、胡萝卜、小白菜……这个没什么特别的讲究，你爱吃啥就吃啥。
问：我曾在某佛教论坛见到一个人，由于多年不正确的素食，最后得了糖尿病——貌似很严重的样子，正是他在8 年中很少吃蛋白质类的原因。再加上我自身的体会，我认为对于蛋白质的减少，还是循序渐进比较好。师父你应该是功夫已经比较深的缘故，所以身体不需要太多蛋白质。但对于初学者或在家的人来说，工作、家庭等的杂事较多，妄念多、功夫浅，所以应该还是需要一定蛋白质的。这件事情我本身也深有体会。
我也是实修者，吃素近7年，发觉饮食越来越趋向清淡，越不能接受高蛋白高脂肪类食物了，吃了以后就会痰多不舒服，反而少油只吃蔬菜和米面类食物就很舒服，营养足够。我现在连豆腐豆类都少吃了，没有缺乏营养的问题。
太师：关于饮食问题，这个也不能求速，身体有适应的过程，一下子不吃会眼冒金星的。高蛋白的有豆腐类可以吃，豆腐天天吃也没关系，对身体很好。
但咖啡我不喝，有些咖啡只是有咖啡味而已的就没有关系；但含有可卡因的咖啡会让心跳加速，导致不能入定，你们自己看着办！
修行是为了灭一切执著，所以我是不喝一切会上瘾的饮料，不喝咖啡可乐和茶。
对于需要排毒的人，普洱茶是首选。要大量喝，还能排血液里的氮气，还有助于消化，在禅房里的和尚们喝得最多的就是普洱茶。
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