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紧急通报!又一地车厘子阳性!水果还能吃吗?会传染人吗?

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  大家好,我是Dr.X。

  前几天,车厘子价格被“腰斩”的新闻一出,让许多吃货们欢欣鼓舞,终于可以实现“车厘子自由”了。

  然而,还没高兴多久,就传来一个晴天霹雳的消息:无锡一份进口车厘子表面检测阳性。


  一波未平一波又起,1月23号,又一地传出车厘子检测阳性:石家庄市在对进口车厘子例行抽检的时候,有一管核酸检测呈阳性。

  一时间,网上哗然。许多人表示手里的车厘子都不香了呢。更可怕的是现在越来越多的进口食品都逐步沦陷,那我们还能愉快地吃么?

  今天,Dr.X就和朋友们说道说道。

  沦陷的“车厘子们”


  自从疫情爆发以来,频频被传出食品包装或者表面核酸检测呈阳性的情况。

  

2020年11月15号,疾控部门在对厦门市对某冷库进行常规例行抽检时,发现进口冷冻猪肉外包装新冠病毒核酸检测阳性。 2020年12月5号,郑州市在对进口冷链食品核酸检测时,发现一批原产地为俄罗斯的鸡整翅内包装样本呈阳性。 2021年1月23日,舟山市在对阿根廷进口虾核酸检测中,发现集装箱内壁及货物外包装样品呈阳性。

  仅仅两个月,猪肉、冻虾、鸡翅……人们最爱吃的食物纷纷中招,涉及福建、河南、浙江、江苏等多个省份,“冷链藏毒”可谓防不胜防。

  现在,水果中的顶流——车厘子也“塌房”了。



  纵观这一例例事件,其中出现最多的词便是:进口食品。

  这让人不禁想问:为何进口食品频频中招呢?

  其实原因很简单。首先,涉事产品多来自高风险国家;其次,新冠肺炎病毒在冷库的环境下更容易存活;再者,进口食品的数量比较多,抽检难度大,不能对所有批次的食品进行取样抽查。



  此外,装卸环节也是防疫难点之一。

  简而言之,由于种种原因,进口食品染上病毒的几率相对较大。

  冷链食品频中招,为什么不停止进口?

  每一次有进口食品呈阳性的新闻出现,网上便会出现一种声音:为什么不停止进口,阻断源头?

  朋友们的这种心情可以理解,但是停止进口并没有那么简单,也不是说断就能断的。一旦停止进口,有序的市场环境会被破坏,会给我们的生活带来意想不到的影响。

  那么,没有进口产品会怎样呢?

  虽说我国地大物博,但是人也多。所以我们不仅需要自产,还需要进口。

  下面,我们先来看一组数据:2019年,我国各类肉的进口量为484.1万吨,水产品进口量更是高达625.5万吨。同比分别增长58%和19.9%。

  可能有人很诧异:每天吃多少买多少,似乎从没有缺过,为什么还需要进口?



  对于普通家庭来说,确实只需要买新鲜食材就好了。而餐饮业、工厂、酒店等不同,它们既要考虑食材是否容易过期,还要考虑其中的利润。

  如果贸然停止进口,仅靠国内供给,会引发新一轮的食材涨价。到时候,真正受影响的便是我们普通百姓。

  更重要的是,就目前而言,“冷链呈阳”还是一个小概率事件,仍在可控范围之内。



  如果以此为由中断进口,既会影响国内的供给关系,还会影响全球供应链。曾经和各个国家签订的进出口合同,也会变成“废纸”一张。一般情况下,我们不会轻易毁约。

  总而言之,进口必然不会轻易停止。我们真正需要做的,是加大监管力度,把握好进口的每一环,将进口食品感染的可能降到最低。

  进口产品还能买么,可以吃么?

  进口食品事件一出,很多人都很紧张,有些朋友还把刚买的一箱车厘子直接倒掉了,楼下水果店的老板也终于改口承认进口车厘子是国产大樱桃了。

  ①进口产品还能买么,会感染么?

  其实,没必要过分担心。


  近日,张文宏在接受央视《新闻调查》的时候说:进口商品被感染概率低于空难。

  其解释道:到目前为止,中国消费了无数的海鲜,买了无数的东西,就概率来来说,没有一例是从国外进来的东西而被感染的。

  必须要说的是,新冠病毒并没有消化道传播途径,即使有少量病毒被吃进人体,也不会被感染。

  有些朋友之所以会被感染,除了飞沫传播,是因为手或其他的身体部位接触了被污染的食品或包装,再去摸口、眼、鼻,给病毒的传播提供了很多机会。这也是为什么冷链食品从业人员相较普通人更容易感染的主要原因。



  此外,藏在产品上的病毒,可以通过清洗或者烹饪的方式清除。

  因此,在疫情的常态化下,我们不必因噎废食,该吃吃该喝喝。只是,必要的防护不可少。

  ②进口产品食用指南

  首先,一定要做好个人的防护,勤洗手,戴口罩。


  其次,在享受冷冻生鲜食品的时候,主要分三步走:

  


  •   选购时:去正规的超市或者市场选购,不要用手直接接触;保证食品在保质期内,购买后要及时清洗双手,不碰口、眼、鼻等部位。

      


  •   加工时:保持餐具餐厨卫生,生熟食品分开,避免交叉感染。

      


  •   烹调食用时:食品一定要烧熟煮透,不要生吃海鲜;多人用餐时,使用公勺、公筷。

      


  而在食用水果时,要注意以下事项:



  


  •   适量采购水果,不要存放过长时间

      


  •   用流动水清洗水果,不要开太大

      


  •   尽量去皮

      


  做好以上防护,便可以大快朵颐了。如果实在还是担心食品安全的话,可以选择少吃或者不吃。

  不过,Dr.X从不担心这个问题……


  别问,问就是穷!

  穷是最好的保护色!

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