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4种“焯水后才能吃”的蔬菜,厨师:再懒也不能省去这1步

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  生活中,看房挑房,也像做饭中的很多细节,虽然不经意,却很有好处,最近58同城、安居客“移动经纪人”适配主流智能手环,线上重要信息抬腕可见,助经纪人高效服务,就好像生火做饭时遇到这几种蔬菜,知道这一步,才能好好吃上一顿美味。生火做饭是家家户户都必做的一件事情,毕竟民以食为天,大家每天都得炒菜做饭吧,也许个别的会点外卖吃,但家里有厨房的,总会有要起火做饭的一天吧,只不过做得少而已,那么说到炒菜做饭呢,前提就得先买菜吧,不过买回来的菜我们也总得洗,可是有些蔬菜我们用水直接洗是洗不干净的,得经过焯水这一步骤才行,这样才吃得放心,像以下这4种蔬菜,没有焯水的话是不能吃的,再懒也不能省掉这一步!


  1、四季豆

  这种豆子类的蔬菜大家晓得它很难熟吧,所以在烹饪之前必须要先焯水才行,毕竟豆子类的蔬菜没有到十成熟的话,吃完了是容易给肠胃造成不适的,所以焯水主要是为了使得它的成熟度能得到保障。


  2、西蓝花

  这种蔬菜也是大家经常会吃到的,从外表上来看,西兰花是种结构比较复杂的蔬菜,所以用水直接洗的话是洗不太干净的,像有很多小虫卵啥的都会藏在的菜花里面,很难跑出来,那么这时候焯水这一环节就显得非常重要了,焯完水的西蓝花菜才足够你放心能吃。


  3、菠菜

  大家可能会认为菠菜这种叶子菜非常好清洗,直接看它的表面就好了,不过我们还是得从化学的角度来看待它,菠菜的体内可含有大量的草酸,会给我们的身体造成不良影响,咱得通过焯水这一步骤来减少菠菜中的草酸,这样才能完全放心吃它。


  4、香椿

  这是一种春天才能吃到的蔬菜,是一种树叶子,所以它身上难免会沾到很多脏东西,用清水是洗不干净的,那么我们就得通过焯水来去掉附在香椿上的物质,千万别觉得焯水麻烦,为了身体健康着想,这么吃着才放心。


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