高端水果的困局：降价难受，高价卖不出去，车厘子只是一个导火索

何谓“高端水果”？价格至少要很高，10元一斤以上，或要30元一斤以上的水果吧。这两年市场不好，高端水果陷入了一种尴尬的境地：高不成低不就！

01、高端水果怎么界定？

我国水果种植面积以及产量位居世界首位，2018年水果总产达2.57亿吨。尽管这几年也在优化产业结构，但所种植的水果多半是香蕉、苹果、柑橘、梨子等常见水果以及品种，其产量比较大，但价格却十分低，单产收益并不是太高。

从2014年开始，我国的水果市场就迎来了转型升级，成就了万亿规模市场，2019年的水果行业规模达25039.4亿元，预计今年在25872.5亿元。然而，尽管我国的水果规模很大，但在进口水果之路上却越走越远，每年的进口量都会增加。

据悉，2019年我国进口了682.9万吨水果，总额为95亿美金，各同比大涨24%、25%，出口了360.9万吨水果，出口额为55亿美金，分别增长4%、14%，可见出口比进口少了近一半。

进口水果量之所以增加，还因消费需求年年增加，那些进口水果价格多卖出20元以上，妥妥的高端水果，但即便价格比较高，消费者还是愿意花那么高的价格去购买，国内水果尽管几元一斤，却经常堆积卖不动。

说起高端水果，很多人都会联想到榴莲、车厘子、山竹、红毛丹、释迦果、牛油果等，这些水果价格普遍在30元以上，就算是上市高峰期也能卖出20元以上，在国内多年来一直受欢迎，销量年年增加。正是众多消费者，养活了越南、泰国、智利、澳国等水果大国的水果产业。

当然，我国也有高端水果，比如说最常见的蓝莓、草莓、大樱桃等，这些水果售价在20元以上，不过因价格昂贵，市场销量并不是太好，这两年大樱桃、突尼斯软籽葡萄均已跌落神坛，行情年年走低。

02、高端水果价格全跌

然而，那些常年卖出高价的进口高端水果，2020年至今并不好过。从相关数据来看，2020年1-7月份进口了431.14万吨水果，同比大跌了9.22%。

如今已是年前的销售旺季，然而水果销量并没有迎来大涨，反而销量有所减少。一数据显示，今年超市水果销量同比下降15%-30%，尽管如今已临近年关，但水果走货量依旧不高，消费者的购买需求也在减少。

一进口商坦言：“今年进口生意不能做，往年春节前2个月赚上五六十万不成问题，但今年不赚钱就不说，还亏了不少，东西进购却卖不掉。”

确实，从近期车厘子事件就已能窥探进口行业的弊端，网上不少视频中，批发商望着大量囤积的车厘子哭泣，只因“车厘子阳性”检测报告引来了恐慌，人们不敢再去购买品尝，结果批发商只能低价抛售才行，不少地方传出了5元、8元一斤的车厘子，一箱不到200斤，不少人哄抢。

其实车厘子只是一个导火索，引出了高端水果的尴尬。

孙经理表示，目前他们果业的进口水果业务已严重萎缩，普通进口果规模降了50%，车厘子更是不敢进购，原本一天进购10个货柜，但这2天只能进购两个货柜。

老王是一个水果超市的负责人，他表示，在过去进口水果摊位一直围满人，然而这两天行情太过于冷清，很多进口水果都有所降价，跌幅在20-30%，跌得厉害的更是达50%，例如山竹原本一斤卖三四十元，不过如今市场上5A6A大果100元可买5斤，相比往年跌了50%，可以说价格直接腰斩。但就算价格跌得厉害，依旧没有什么人前来购买品尝。

红毛丹也是一种美味的水果，它的主产区是在越南，和荔枝是亲戚，在热带才能生长，吃起来有葡萄+荔枝味，且甘甜多汁软糯，多年里深受认可。往年它的价格是25元一斤，然而如今已跌到了15-20元一斤，在电商平台更是低到10元一斤，不少店家抱怨没人买，毕竟它们多是从泰国、越南进口，大家都不敢购买。

泰国荔枝价格也有所降价，往年一斤卖出30元左右，行情好的时候更是高达50元一斤，然而2020年泰国荔枝产量大增，再加上进口需求萎缩，结果荔枝价格下跌，中国反而成了救命稻草。这些荔枝到了国内后，也受到了欢迎，主要是价格比较合理，其报价在10-15元/斤，多买多送。

黑金刚莲雾也是高品质的水果，在我国海南、台湾比较多见，而在菲律宾、越南、马来、泰国也大量种植，它有着水果皇帝之称，去年春节前光是批发价就高达25元，市场一斤42-50元，但今年零售价已降至20-25元一斤。

就连“国产之光”的草莓，今年价格也没能守住，丹东草莓批发价跌到10元一斤，按理说它是本土化水果，不需要担心食用安全，大家可放心购买，然而它的销量并不高，人们也不愿购买。

03、销量大跌

按理说今年的进口水果价格下跌，不少人应该能实现“高端水果”自由，实际上在价格下跌的背后，高端水果的销量也在减弱。

一贸易商表示，今年从事进口生意的都没赚上什么钱，因国际的运输费用增加，进口水果的批发成本也在上涨，如果卖价和往年相同，那批发商的利润就有所缩减，但现今价格下跌，销量下跌，手里的水果卖不出去，出售难度比较大，市场走货量不高，时间长了水果烂掉或品质下跌，批发商损失很大。

就拿车厘子来说，目前很多批发商已暂停批发，那些贸易商只能开放销售，将其卖给散户，很多人也在群里发布需求，以8元、10元一斤卖出去，而市场上不少水果店也都打出了20元一斤的车厘子，然而即便是这样，销量依旧不是太好。

至于草莓、山竹、猕猴桃等高端水果，它们的销量也都不太可观，走货量减少，尽管价格下滑还是不能吸引别人。至于原因，主要还是大家的消费更理性，从去年开始，高端水果销量就降低，大家本来就没赚上多少钱，有那么多钱不如用在购买生活必需品。

更何况，苹果、柑橘、香蕉等大众化水果，从去年开始价格就一直走低，满足大家的食用需求，这也减少了高端水果的食用。还有就是最近的核检阳性检测事件，让大家的恐慌加剧，不敢再购买进口水果，尽管被感染的概率非常低，但没人会拿健康开玩笑。