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多地进口车厘子检出阳性,吃水果会感染新冠吗?

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  1月22日,江苏无锡市梁溪区疾病预防控制中心发布情况通报称,1月21日在对进口食品开展常态化监测中,发现一份生产日期为2020年12月18日的进口车厘子内表面核酸检测阳性。

  1月23日,石家庄市桥西区疾控中心在桥西蔬菜批发市场的进口车厘子中检测出新冠病毒阳性。

  至此,已有多地进口车厘子检出阳性。那么吃水果,尤其是进口水果,会感染新冠吗?

  石家庄暂停采购进口果品,

  销售中的进口水果下架、封存

  1月24日,石家庄市市场监督管理局发布《关于在全市暂停进口果品的紧急通知》。通知指出,从1月24日起石家庄全市食品生产经营单位暂停采购进口果品。各县市场监督管理局对辖区内进口果品贮存、加工、生产、销售企业开展全面排查,对全市范围内在架销售的进口果品一律下架封存,对现有库存的进口果品全部就地封存。同时做好人员防护、环境消杀。

  

  通知要求,若检测发现新冠阳性样品应该立即报送当地疫情工作领导小组和市场监督局,严格按照《新冠病毒核酸阳性食品处置指南》等有关规定迅速进行处置。

  吃水果会感染新冠吗?

  1月24日,中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友在接受央视新闻采访时回应:

  保存水果的温度比冷冻鱼肉等食品温度高,病毒在保存水果这样的温度下存活时间短;

  核酸检测呈阳性,有可能是活病毒,也可能是死病毒或病毒片段,不一定代表有传染性;

  只要我们注意手卫生,吃水果前用流水清洗,应该就不会有感染的风险。

  截至目前根据中国疾控中心公布的消息,目前并没有发现因为食用进口冷链食品而感染新冠肺炎的病例。因此对于普通消费者来说,无须过于恐慌。当然如果你确实非常焦虑的话,疫情期间也可以多选择国内生产的食品。

  另外,是否能用消毒剂处理水果蔬菜?考虑到大多数消毒剂主要成分为化学有机溶剂,不符合食品安全要求,不建议直接在水果蔬菜上直接喷洒使用。

  中国疾控中心曾指出,请勿将消毒产品用于食品或食品包装!还对疫情期间处理果蔬进行了相关提示:

  1. 请勿用肥皂、漂白剂、酒精、消毒剂或任何其它化学品清洗农产品。

  2. 在常温自来水下轻轻冲洗新鲜水果和蔬菜。

  3. 即使不吃果皮,也应使用干净的刷子刷洗未切开的硬质农产品(如土豆、黄瓜、甜瓜)。

  4. 尚无证据证明盐、胡椒、醋、柠檬汁和酸橙汁可以有效去除农产品上的致病微生物。

  特殊时期,如何处理食物才放心?

  特殊时期,选购、处理、储存如何做?专家也给出了实用建议:

  超市选购时:

  在超市或卖场选购时,宜选择没有破损的水果或蔬菜。

  若选购冷藏或放在冰上的预切水果或蔬菜,需低温保存。

  建议将购物车和购物袋中的水果、蔬菜与生肉、家禽、海鲜分开存放。

  在家处理时:

  在处理水果和蔬菜前后都要洗手,厨房用具、食物表面以及砧板和台面也要清理。在进食、切割或烹饪之前,要清洁水果和蔬菜。

  即使不打算吃果皮,也要在流水下清洗或擦洗果蔬。因为如果不清洗干净,切开时,果皮或皮肤上的细菌会进入水果和蔬菜内部。

  在准备或进食之前,用干净的纸巾擦干水果或蔬菜,切掉所有破损部位。

  存放储存时:

  水果和蔬菜应与动物的生食(例如肉、家禽和海鲜)分开存放。

  如果吃不完,建议在切开、削皮或煮熟后的2个小时内,将水果和蔬菜进行冷藏(如果室外温度为32℃及以上,则为1个小时),可置于在4℃及以下的温度下冷藏在干净的容器中。

  本文综合自:

  ①2021-01-23人民日报健康客户端《无锡一份进口车厘子检出阳性,能用消毒剂处理水果吗?》(武汉市第一医院儿科副主任医师王娜、武汉市第一医院儿童临床药师唐静宜)

  ①2021-01-24人民日报健康客户端《石家庄:暂停采购进口果品,销售中的进口水果下架、封存》(陈龙飞)

  本文编辑:王真 审稿主任:杨小明

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