猪肉是中国居民菜篮子里最重要的荤菜之一。中国也是全球的生猪生产和消费大国，生猪存栏量、出栏量以及猪肉产量均居世界第一，全世界近一半的猪养在中国。随着畜牧业的发展，畜产的废水排放量也日益增加，对环境产生了一系列的负面影响。
所谓养猪场的废水主要是指养殖所产生的排泄物和清洁养殖场所的废水混合物。据测算：一头猪日排泄量约6kg，年排泄量将达2.5t。按一个千头养猪场的日排泄量计算，年排泄量达2500t。再加上清洁所产生的废水，养猪场废水量更是成倍增加。
特点：
（１）有机污染物负荷髙
养猪废水中的悬浮物、有机物及氨氮含量较高，且固液混杂，污染负荷高。其中五日生化需氧量BOD5介于600～7000mg/L，化学需氧量COD浓度可达13000～17000mg/L。
排泄物中的氮、磷及剩余饲料很容易导致单位面积土地上的排泄量显著增加。使土壤中的养分过剩，打破土地的生态平衡。
而这些氮和磷若被排入水体，则容易导致水体富营养化，从而导致水生态系统物种分布失衡，单一物种疯长，破坏了系统的物质与能量的流动，使整个水生态系统逐渐走向灭亡。
而以硝酸盐形式存在于水中的氮若被人饮用，则会对人体健康造成损害。这些损害还包括污水中的其它污染物、残留的兽药以及病原体等。
（２）在养猪废水处理工程中废水排放时间相对集中，冲击负荷大；
养猪场产生的废水一般都按规定时间定时一次性排放，每一次排放的废水中都含有大量污染物。除此之外的时间里排水量都非常小。这就对水处理系统的污水量调节能力和抗负荷能力有较高的要求。废水污染物成分复杂并含有大量致病病菌；养猪废水中的污染物成分除了包括氮、磷等导致水体富营养化的物质以外，还包括铜、汞、砷、硒等重金属元素，同时废水中含有大量的激素、抗生素以及抗氧化剂等兽药残留物质。大肠杆菌、炭疽、布氏杆菌病、结核病等人畜共患致病病菌大量存在于养猪废水中。
（3）在养猪废水处理工程中废水固液混杂、有机悬浮物浓度高，粘稠度大；含有大量有机物质的猪粪、饲料残渣随冲洗水一起排放到废水中，这就导致养猪废水中有机悬浮物的浓度偏髙、固液混杂的粘度大。粪渣和残渣等悬浮物还容易将处理设施管道堵塞，增加了处理难度。
（５）可生化性好，BOD/COD比值高，
养猪废水中污染物的BOD/COD比值大约为0.45：1，废水中的B:C比值符合生物降解的条件，可生化性好。
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