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鳊鱼肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一。平日里不论是清蒸还是红烧，鳊鱼是让人难以拒绝的美味。
但最近，江西省市场监督管理局网站发布的关于食品不合格情况通告显示，有批鳊鱼被检不合格，情况如下：
江西财富广场有限公司澄湖分公司的活鳊鱼，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检验值为154μg/kg，标准值为100μg/kg，经检验超标，不符合国家食品安全规定。
恩诺沙星是什么？
恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
鳊鱼检出恩诺沙星超标的情况，对消费者来说可不是什么好消息，希望广大养殖户能够严格把控对兽药的使用，加强养殖技术的培训学习。
对抽检中发现的不合格食品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置。属地市场监管部门已责令食品生产经营环节相关单位立即采取查清产品流向、停止销售、下架、召回等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。
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