嫩箨香苞初出林,於陵论价重如金。在东临新区七里岗乡流源村,有一片近百亩的翠绿竹林,每年11月,就开始有鲜嫩的竹笋悄悄地从地里冒了尖,这个时候就有村民陆陆续续挖竹笋卖了,可持续挖到来年的4月份。
1月19日大清早,小编跟随种植大户华样生来到竹林,阳光从茂密竹叶的缝隙洒下金色光芒,我们看到,整个竹林铺上了一层25公分厚的米糠,以确保竹子在寒冷的冬天顺利过冬,同时促进竹笋生长。这个时辰,已经有村民开始工作了,他们每人身旁放着个空竹筐,手里拿着一把小锹,找准位置后一锹下去就将笋给翘起来,来的早速度快的村民已经锹了小半筐。
“怎么判断有没有竹笋,要看这里有没有裂缝,笋子向上生长会把糠面顶开个缝,顺着缝你扒开看看,就能看到笋了。”有16年种植经验的华样生一边指导村民挖笋,一边说道,竹笋是一种天然绿色食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素以及丰富的纤维素等,深受消费者喜爱,有“天下第一素食品”美誉。
“我们认笋的功夫是华样生教的,也算是学会了一门技艺,可以挣口饭吃。”脱贫户华栋祥踩在松软的米糠上,眯着眼睛按照华样生传授的诀窍仔细“寻宝”,这需要极好的眼力和耐心,冬笋是立冬前后由雷竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽,一不留神,就容易和差不多颜色的米糠混淆。
“每亩能产三、四千斤笋吧,今年的行情比以前好一点,我一般销往浙江一带,不愁销路。还请了一些贫困户帮忙,一年四季的撒肥、收笋、管护都需要人手。”华样生不光自己挣钱,还带领着当地贫困户一起挣钱。据他描述,一亩竹林会聘近20个村民,一般都是请村里和周边的贫困户,百元一天日结,只要踏实肯干,就会雇佣他们。村干部也表示,华样生此举不光流转村内土地,还为贫困户提供家门口就业的机会,让其在照顾家庭的同时能挣上一笔零花钱,为七里岗乡巩固脱贫成果尽了一份力。
本期责编:陶沙
来源:东临新区
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