运河扬州 | 数风流盐商 还看南河下

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运河扬州

运河文化博大精深，扬州的大街小巷都留有运河的印记，比如南河下，这个“河”指的就是运河。南河下街区形成于明代中后期，是首批国家级历史文化街区，也是扬州保存最为完好、最有特色的历史文化街区之一。今天，我们就去南河下历史文化街区走一走、逛一逛。

南河下历史文化街区东起徐凝门街、西至渡江路，南邻南通东路、北靠广陵路，总面积达42.03公顷。作为国家级历史文化街区，南河下里除了“晚清第一名园”何园，还散落着湖南会馆、小盘谷、二分明月楼、岭南会馆等众多盐商宅第、会馆和私家园林，经认证的文保单位有一百多处，整体风貌保存完整，在国内现存古城中极其稀有。

洪大林 编剧、文化爱好者：

（其实现在两边还有不少历史的痕迹）对，历史的痕迹，旧的建筑物留下来的就是街巷，扬州的街巷文化就是历史传承的唯一标志和痕迹，它背后的故事很震撼，这条街以前在清朝的时候满街的轿子。

作为一名编剧、文化爱好者，洪大林对扬州盐商文化有着深入研究，在他看来，南河下街区的形成与运河文化、盐商文化有着密不可分的联系。两千多年前，西汉吴王刘濞“即山铸钱、煮海为盐”，还开凿了运盐河，从此以后，盐业就成为了扬州的重要经济命脉。明清时期，淮南淮北生产的食盐都运输到了扬州储存，依托运河，扬州成为了全国盐运中心。

洪大林 编剧、文化爱好者：

扬州设了一个正三品的叫盐运御史，是管盐的盐政盐务的，还有一个正五品的叫盐运史负责盐的运输、收税的，而这两个机构设在扬州，官和商是分不开的，商人就到扬州来开始安家落户，通过运河的运输辐射到五个省，很快就暴富，形成了中国封建社会最后一个，也是最大的资本财团，扬州盐商。

盐商择水而居，明清时期，靠近运河的钞关至东关一带成为了盐商的聚居地。 盐商富可敌国，热闹繁华的南河下街区由此形成。

洪大林 编剧、文化爱好者：

这是盐商所有的货物上下的关隘，官府在这收税，他们为了便于运输，便于扩散，在这个地方建了很多私家园林，形成了他们的住宅，吃喝玩乐雅一串的高消费，由于他们的行为构成了扬州盐文化的源头，一直到现在影响着我们这座城市。

南河下有一条引市街，虽然现在看上去不起眼，历史上却一度是扬州的金融中心。

雨薇 新闻女生：

在当时有一个非常重要的物件叫作“盐引”，这个是盐商用来交易食盐的一个专利凭证，因为这里盐商多，也就形成了一个交易盐引的市场，引市街因此得名。 最鼎盛的时候，引市街每天交易的行情，甚至会影响到远方的湖南、湖北、江西等地食盐的价格，就如同今天的金融市场或者股票市场一样，因此引市街（当年）就被誉为中国的“华尔街”。

位于南河下68号的湖南会馆，同样是盐商文化的重要遗存，是当年湖南人在扬州做生意时的集散地，类似于现在的外地办事处。

洪大林 编剧、文化爱好者：

湖南会馆在这条街上算是比较突出的一家，它的门楼、它的气派、它的规模大于其他的会馆，扬州是没有山的，就没有石头，大量的工匠就在砖头上动脑筋，形成了砖刻的研究，这个门楼上面有三四一十二，还有五个，就十七个砖刻，非常精美。

几百年来，不管世事如何变迁，南河下历史文化街区一直保留着“河、城、街”多元而充满活力的空间格局，成为了扬州一张独特的文化名片。

数风流盐商，还看南河下，南河下称得上是古运河畔的核心文化区。 接下来，我们就去认识一位收藏爱好者，从他的收藏品中可以感受扬州盐文化更丰富的内涵。

42岁的朱志勇是市收藏协会青年分会秘书长，大约二十年前，他就开始专题收藏与盐文化有关的各类实物、史料，如今已经小有规模。 比如这张民国时期的营业执照，就兼具收藏价值和扬州地方特色。

朱志勇 市收藏协会青年分会秘书长：

是当时悬挂在官盐售卖处的一个执照，这是当时盐商的一个照片，跟当时盐商经营许可的执照，这个上面在全国来说，唯一的只有扬州有这种情况的是什么呢，官盐售卖的时候 是不准跟酱园私相夹带，因为我们扬州用盐最大户的是酱园，扬州酱菜 所以他就怕有的时候，私盐跟酱园私底下合作，就产生了巨大的经济效益，走了私盐，所以这个上面有明确的记录。

另外一张纸质藏品，则是张贴在官盐售卖处门口的布告。

朱志勇 市收藏协会青年分会秘书长

这张更加难得，我不但在里面要有经营许可证，在外面还要有一个执照、布告，告诉人家我们这边卖的是正宗的官盐，而且是没有逃税漏税的等等一些情况，反映出来的。

运盐走的是水路，这张有些发黄的船契，算得上是研究盐文化和运河文化的珍贵史料。

朱志勇 市收藏协会青年分会秘书长：

盐怕水，遇到水以后就容易化掉，所以说它当时在运盐的时候会有一个船契、契约，有一些先人的思想或者情怀在里面，顺风啊，开风大吉啊等等一些吉祥用语，人的一种祈福 还是在这个里面得到了体现。

这两张史料，是晚清民国时期南通地区同一家农户的土地资料。

朱志勇 市收藏协会青年分会秘书长：

当地有些地方的盐碱地，咸卤比较高，不好种植庄稼，慢慢退耕，慢慢改革，使得人能种一些比较可以生长的东西，从我们扬州从南通啊这些地方慢慢发展过来的。 你看，这个是民国时期，这张是宣统时期，同一户的这个它（后来）已经是滩地了，这个时候还是两淮的盐河，时代的变迁跟它职能的变迁慢慢产生的。

清嘉庆年间，海运逐渐取代漕运，运河开始没落，风光了几百年的扬州盐商慢慢退出了历史舞台。幸运的是，这些珍贵的收藏品，将扬州的盐文化定格留存。而扬州盐商这个历史上的特殊群体，也为扬州留下了宝贵的城市财富。

朱志勇 市收藏协会青年分会秘书长：

盐商吃，吃出了名扬四海的淮扬菜系。 住，住出了彪炳东方的私家园林。 玩，玩出了巧夺天工的扬州工艺。 乐，乐出了名家辈出的地方戏曲。 雅，雅出了艺术独特的扬州八怪。 养，养出了有口皆碑的扬州美女。 学，学出了博大精深的扬州学派。 一直到现在 我们扬州的旅游业、消费业，我们慢生活的这种文化，都是由盐商的根造成的一种社会惯性。

运河文化与盐商文化密不可分，南河下历史文化街区可以说是保护利用文化的典范街区。 在南河下，还有很多值得细细品味的历史遗存。 下期，我们继续讲述！

活态

来源 | 扬州广电扬帆手机频道

编辑 | 朱蒋慧