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我国“最硬核”的下酒菜,画面太过血腥,就连东北大汉都无从下嘴

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  相信在很多人眼里,东北人都是属于那种特别豪爽大气的吧,在大家的印象里,大口喝酒大口吃肉就是他们的常态,别说东北大汉了,就连很多东北女人都是很会喝酒的。一说到喝酒,那怎能少了下酒菜呢,有菜配酒吃,才能美滋滋,半斤就下肚那都是很轻松的事情,不过,阳仔今天要给大家分享的一种下酒菜,就是连东北大汉看着都害怕,那画面太过血腥,大家都无从下嘴呢。

  

  阳仔说的这道下酒菜是贵州的特色菜,贵州当地人也是极爱喝酒,像贵州茅台的就是产自贵州的,大家应该都晓得它的名号吧,而且贵州人除了能喝酒之外还特别能吃辣,当地人对辣椒的很是执着呢,做的下酒菜那些也都是辣口味的。那么应该有人很好奇了,到底是怎样一道下酒菜,让东北人都不敢下嘴,这道菜就是血红肉。

  

  其实血红肉的制作很简单的,采用的就是猪肉,用炭火烤制成七八成熟的样子,然后切成薄片,再加入鱼腥草、花椒、香菜、辣椒和食盐一起搅拌,和普通的凉菜没啥两样,不过,这可还没完呢,还有最后一步,也是最重要的一步待完成,就是还得加入新鲜的猪血进去搅匀才行,这样才是算是一道正宗的血红肉,加猪血拌制完成后就能食用啦!

  

  所以,说来说去就是因为这道菜最后加里新鲜的猪血进去,所以才成了如此血腥的一道菜,确实,这加生血实在是有点难以令人接受,一块块血红红的肉,除了当地人,不敢吃这菜也正常。果然,这“最硬核”的下酒菜不是盖的,如果是你的话,你敢吃吗?

  

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