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为啥我国能把鱼子酱拉下“奢侈品”的神坛,看完后让人哭笑不得

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  不知大家对鱼子酱了不了解?就算没吃过应该也都听说过吧,鱼子酱可是世界三大顶级的美食之一呢,一直以来都备受大家的喜爱,它和松露、鹅肝并列,是非常顶级、高贵的美食,所以,吃鱼子酱可以说是件很奢侈的事情呢,不过,咱中国打破了鱼子酱的高贵理念,将其从“奢侈品”的神坛上拉了下来,为啥突然之间全都变样了呢?得知缘由后让人哭笑不得!

  

  鱼子酱其实就是以鲟鱼的卵为原材料制成的,其中大白鲟鱼的鱼卵是最好的,而闪光鲟的鱼卵是最次的。大白鲟鱼的生长期特别缓慢,一般得等它长到六十岁左右才能拿来制成鱼子酱,所以其数量是特别稀少的,物以稀为贵,所以它是最昂贵的鱼子酱,一年可能都捕捉一百条不到呢。

  

  当然,也不是说数量少才这么昂贵,另外它的食用价值也是相当高的,品质好的鱼子酱不仅是外表好看,营养也是十分丰富的,味道也不会差,吃了之后对咱皮肤是有很大好处的,不过,想吃鱼子酱,你也得有这个钱才行,不是想吃就能随便买来吃呢。

  

  鲟鱼鱼子酱已有两千多年的食用历史了,最开始食用的是欧亚大陆上的古波斯人,他们吃了之后发现这鱼籽对身体的发育有很大帮助,于是食用鱼子酱的习惯就这么传开了,很快在欧洲国家流行了起来,当然,咱中国人也是会吃的,但这一直都是有钱人才吃得起的,不过近两年来,就算是普通家庭也能随随便便吃到了,为什么会有此转变呢。

  

  我国在2014年的时候,鲟鱼子酱的产量只占全世界总比的百分之十,但到了2019年后,咱的产量总比已经占了全世界的百分之七十,之所以变化这么大,那是因为我国人攻克了野生鲟鱼难驯养的难题,从而开拓了鲟鱼的人工养殖场,在养殖这一块,技术那是杠杠的,这样鲟鱼就不再是濒危物种了,所以鲟鱼子酱的产量就大大提高了,另外人工养殖的成本又不高,因此其价格也就降低了很多,鱼子酱自然而然就被拉下了“奢侈品”的神坛,这还真是开了个大玩笑呢。

  

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