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洗草莓,用盐还是用面?都不对,教你正确方法,农药脏东西都洗掉

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  每年过年的时候,是草莓上市的时候,这个季节的草莓稍微贵一些,价格一般都在十元以上。无论是在水果店还是超市,都摆出了不少草莓,个个红彤彤的,看起来特别的诱人。我是非常喜欢吃草莓的,喜欢它独特的香味,喜欢它酸甜可口的味道,所以每年这个季节也都要买上几斤草莓尝尝,仿佛提前把春天吃进嘴里一样。

  

  草莓水分含量高,香甜多汁,在给人们带来舌尖美味的同时,还能为我们的身体提供多种营养成分。草莓中含有丰富的纤维素,维生素C,铁,钾等矿物质营养。所以在这个季节吃上一些草莓是很不错的,可以帮助缓解干燥,补充水分,而且可以促进肠胃蠕动,帮助消化。今年草莓的价格感觉比往年便宜一些,早上刚买的12一斤,记得前几天还是15块,18块一斤,这两天反而降了不少,于是我便买了二十块钱的带回家。没想到格外甜。

  

  由于草莓的特殊结构,表面是不平的,有许多小坑,这就使得草莓表面的细菌和农药残留很难清干净,所以草莓好吃,清洗很麻烦。有的人直接将草莓用水冲一冲就直接吃了,这是非常不可取的,用清水冲洗,相当于没洗一样。有的人家里有果蔬清洗剂,但是对于草莓也是不适用的。因为草莓的皮很薄很脆弱,如果用果蔬清洗剂,那么势必需要反复搓洗,在搓洗的过程中会破坏掉草莓的表皮,这样很容易造成二次污染,因此清洗草莓一定不要使用果蔬清洗剂。那么我们该如果清洗,才能使草莓又干净又不受损呢?下面就来跟大家分享正确方法,一起来看看吧~

  

  【材料准备】草莓,食用碱,面粉,清水,大碗

  1、碗中加入适量的清水,水量要可以没过草莓,尽量多一些。然后加入1勺食用碱,并且搅拌至容易。食用碱呈碱性,并且碱性比小苏打强,对于去除农药残留的效果比小苏打和食盐都好。

  

  2、将草莓放入水中。这里需要注意的是,草莓的表皮很容易破,因此我们在放的时候动作要轻。有的人习惯在清洗的时候将草莓顶部的草莓蒂去掉,其实我们最好不要去,因为很容易将草莓肉弄破,脏东西会污染到草莓。

  

  3、继续往草莓中加入1勺面粉,面粉具有很好的吸附作用,可以将草莓“毛孔”中的脏东西吸附出来。

  

  下手将面粉搅拌均匀,然后静置8分钟,让草莓在水中充分浸泡,使农药残留和脏东西自动跑出来。

  

  4、将脏手倒掉,用清水反复清洗2-3遍,直到清水变得清澈。这时我们也可以看到草莓被洗得非常干净。

  

  草莓的保存

  草莓的表皮很脆弱,受到磕碰很容易擦伤,而漏出的果肉很容易腐坏滋生细菌,不适合长期保存,因此我们在买的时候尽量不要一次买太多,吃多少买多少最好。如果我们买多了,一次吃不完该如何保存呢?

  1、如果是已经洗过的草莓,当时吃不完的,那么我们需要将草莓表面的水分彻底擦干,然后用保鲜膜包好,或者是放到保鲜盒密封好,放入冰箱的冷藏室进行保鲜,这样可以保存2-3天。注意保存草莓要保持在10度以下。

  2、如果是没有洗过的草莓,那么我们需要将有破损的草莓挑出去,避免污染到其他的草莓。然后将草莓放到塑料袋或者是泡沫箱内,注意轻拿轻放。然后放到阴凉通风的地方进行保存。

  

  

我是小茉莉,又到了吃草莓的季节,趁着新鲜不妨尝一尝。草莓好吃难清洗,今天跟大家分享了草莓的正确清洗方法,今后在吃草莓的时候不妨注意下。本文系小茉莉美食记原创,拍图码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢您的支持!?

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